Какаов шоколадов крем
Шоколадът и невероятно богатият аромат на този деликатес могат да развеселят дори и най-облачния ден. Пиенето на чаша кафе или чай сутрин с малка част от какаов шоколадов крем, разпръснат на бисквитки, ще ви позволи да се презаредите с положително настроение за целия ден. В зависимост от неговата консистенция, този крем може не само да украсява или сандвич торти, но също така да служи като независим десерт. Нека да разберем как да направите дебел и вкусен шоколадов какаов крем.
Рецепта за шоколадов крем от какао
съставки:
- масло - 100 г;
- мляко - 100 ml;
- захар - 1 супена лъжица.
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сега ви кажа как да направите крем от какао. Така че, охладено масло масло нарязани на парчета, поставени в тенджера и се поставят на малък огън. След това изсипете захарта, какаото и брашното в разтопеното масло. Размесете добре всичко и внимателно изсипете мляко. Запалете крема, докато стане дебел за 7-10 минути, като непрекъснато се разбърква с лъжица. Завършеният деликатес се използва като слой или сладолед за торти.
Какао крем торта
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- масло - 400 г;
- ванилова захар на прах - 4 g;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- Коняк - 2 години
За сироп:
- захар - 1.5 ст .;
- вода 100 ml.
подготовка
Първо трябва да подготвим сироп. За да направите това, комбинирайте водата със захар в малка купа, сложете я на слаб огън и пригответе сместа до кипене, отстранете пяната и постоянно разбърквайте. След това отделно победете яйцата, така че те да се увеличат по обем с около три пъти. Без спиране на биене, внимателно изсипете захарен сироп в яйчната смес, охладете я, след това добавете какао на прах, масло, прах, бренди и ритъм, докато се получи хомогенна консистенция. Това е, крем какао на прах е готов!
Крем от какао и заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана - 100 ml;
- захар на прах - 100 g;
- какао - 50 g;
- желатин - 10 g.
подготовка
Охладете заквасената сметана предварително, поставете я в купа и се разбийте добре с миксер, като добавите захар постепенно. Веднага след като масата стане хомогенна, добавете малко какао и разбъркайте. Желатинът се разтваря отделно в студена вода и след това се смесва с получената шоколадова смес. Завършеният крем се излива във форми и се поднася с горещ чай след охлаждане на деликатеса в хладилника.
Какаов крем с извара
съставки:
- мляко - 100 ml;
- кайсия - 0,5 бр.;
- сметана - 20 ml;
- какао - 10 g;
- сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- захарен сироп - 25 мл.
подготовка
Вино сирене добре разбийте миксер с най-ниска скорост. След това изсипете какао на прах, поставете гранулирана захар на вкус, постепенно се изсипва в топло мляко и се разбърква, докато масата наподобява консистенцията на сметаната. След това прехвърляме завършеното шоколадово олио на стъклото, върху което слагаме сметана и украсяват с кайсиеви половини от компот или конфитюр. Сервирайте десерт, охладен с бисквитки или обикновена торта с гъби.
Шоколадов крем от какао с яйце
съставки:
- мляко - 500 мл;
- бяло брашно или нишесте - 30 g;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- какао - 30 g;
- захар - 100 гр
подготовка
За да направите шоколадов крем, вземете купа и комбинирайте какао на прах, нишесте, яйчни жълтъци и мляко. Всички старателно разбъркайте с мивка, поставете сместа на слаб огън и гответе, като се разбърква непрекъснато, докато стане дебела. След това извадете сметаната от печката, охладете я, добавете студен дебел протеин, предварително нарязан със захар. Препаратите се изсипват в калъпи и се поставят в хладилника.