храна десерти

Какао на прах от шоколадов крем

Шоколадовият крем е отлично импрегниране за много сладкиши. Той дава печен аромат и уникален вкус. Предлагаме ви рецепта за торта от шоколадов какаов крем, който дори и неопитна домакиня може да направи.

Какао на прах

съставки:

  • мляко - 105 мл;
  • масло - 105 г;
  • захар - 195 g;
  • пшенично брашно - 30 g;
  • какао на прах - 25 гр

подготовка

Охладеното сметано масло се нарязва на малки парченца, поставя се в тенджера и се поставят чиниите на слаб огън. След това добавете захар, хвърлете какао и брашно. Смесете всичко добре и леко изсипете в студено мляко. Сварете крема, докато се сгъсти за 10 минути, като постоянно се разбърква с лъжица. Охладете готов деликатес и го използвайте, за да накиснете торти.

Шоколадов крем от какао

съставки:

  • яйца - 125 г;
  • масло - 405 g;
  • ванилия - 5 g;
  • какао - 25 g;
  • Ракия - 0.5 ч. Л.

За сироп:

  • захар - 305 g;
  • вода - 105 мл.

подготовка

В една малка купа, излейте водата, хвърлете захарта и поставете съдовете на огъня. Смесваме сместа до кипене, отстраняваме скимера и разбъркваме.

Междувременно, победете яйцата поотделно, след което внимателно изсипете в захарния сироп, охладете и изхвърлете какао на прах. Оставяме омекотеното кремообразно масло, добавете ванилия на прах, изсипваме коняка и смекчаваме сместа с миксер, докато не стане хомогенен.

Какао и крем шоколадов крем

съставки:

  • захарна захар - 105 g;
  • заквасена сметана - 105 мл;
  • сух желатин - 10 g;
  • какао - 65 гр.

подготовка

Изсипете охладената нискомаслена заквасена сметана в удобно ястие и се разбийте добре със смесител, като постепенно изсипвате захар. След това изсипваме сухото какао и смесете. Желатинът се разтваря отделно в студена вода и след това се разбърква в сместа. Готовият шоколадов какаов крем на прах се използва за импрегниране на гъста торта или се сервира с горещ чай, изсипва се в плесени.

Как да си направим шоколадово кремообразно сирене?

съставки:

  • мляко - 105 мл;
  • домашно сирене - 20 г;
  • крем 15% - 25 ml;
  • захар на вкус;
  • какао - 15

подготовка

Потопете сирене със смесител, постепенно добавете какао на прах и добавете захар на вкус. След това изсипете хладното мляко и разбъркайте с миксер, докато гладко. След това преместваме готовия деликатес в чаша, украсяваме със сметана на върха и служим за десерт.

Шоколадов крем от кондензирано мляко и какао

шоколадов крем от кондензирано мляко и какао

съставки:

подготовка

Разбийте размразеното масло до гладка със смесител. Постепенно изсипете кондензирано мляко, разбърквайте и изсипете какао. Отново сметана сметана до гладка, а след това използвайте по предназначение.