Шоколадовото масло у дома
Шоколадовото масло може да бъде закупено в магазина, но сега вкусът му не е същият, както преди много години. Това масло, приготвено вкъщи, не съдържа консерванти, стабилизатори, аромати и други химикали. Домашно шоколадово масло със спокойна душа може да се даде на децата и да се насладите на отличния му вкус. По-долу ще ви разкажем някои от най-популярните рецепти за приготвяне на този деликатес у дома.
Как да си направим домашно шоколадово масло?
съставки:
- тъмен шоколад - 100 г;
- масло - 250 г;
- мляко - 1 ч.л.
- какао - 1 ч.л.
- ванилин - 8 g;
- прахообразна захар;
- Коняк - 1 ч. Л.
подготовка
Разчупваме парче черен шоколад на парчета, добавете мляко и го разтопете във водна баня. В горещ шоколад добавяме какао, ванилова захар и захар на прах. Разбъркайте добре и оставете масата да се охлади малко. В топла шоколадова смес добавете меко масло. Е, разбийте сместа с лъжица, докато хомогенна лъскава маса и добави коняк , ние се опитваме за захар, ако маслото не е много сладко, ние добавяме повече захар на прах. За пикантност на шоколадовото масло можете да добавите към него смачкани орехи, канела. Поставете маслото в контейнер и го изпратете в хладилника за замразяване.
Вкусно шоколадово масло
съставки:
- масло - 200 г;
- млечен шоколад - 30 г;
- захар на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- какао 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Маслото се изважда от хладилника и се оставя за 20 минути на топло място, маслото трябва да е много меко и дори да се капе. шоколад разчупваме се на малки парчета, поставяме малък съд и поставяме водна баня. Отопляемият шоколад се разбърква, докато се разтвори. 
Отстранете разтопения шоколад от водната баня, пригответе го малко хладно (5 минути). Междувременно комбинирайте меко масло с какао на прах и захар на прах. Разбъркайте старателно и разбъркайте с вилица до гладка. Когато разтопеният шоколад се нагорещи, бавно го изсипете в маслената смес и разбъркайте до получаване на равномерен цвят.
Вземаме формата на подходящ размер и го покриваме с хранителен филм. Поставете шоколадовата маса в нея и я нагласете, покрийте маслото с ръбовете на филма и го поставете във фризера в продължение на 20 минути. След това поставете формата в хладилника и го оставете още 15 минути. Домашното шоколадово масло може да се съхранява в хладилника за около месец.