Питие от цикория - полза и вреда
Много хора са запознати с това скромно синьо цвете, което се разраства по периферията, хълмовете и горските граници. Той е първият, който отвори кошница от съцветия, приветствайки лъчите на изгряващото слънце, може би следователно едно от популярните имена за цикория е "слънчева трева".
Това растение е познато на човечеството от дълго време: неговият салатен сорт - endive, е бил използван в храната в древния Рим. В Русия, от 19-ти век, се отглеждат различни видове - цикория обикновени, чиито корени са използвани като добавка към естествено кафе или като заместител на естественото кафе. В наши дни има много различни кафе напитки, направени на базата на това растение.
Добре ли е да пиете цикория?
Смята се, че напитката от цикория е здравословна алтернатива на кафето и чая: неговите предимства - първо, липсата на кофеин, чиято вреда за хората със сърдечно-съдови заболявания е добре известна. Второ, цикорията има противовъзпалителни, холеретични и седативни ефекти. В допълнение, корените на това растение съдържат до 70% инулин, полизахарид, който е добра хранителна среда за благоприятна чревна микрофлора и дава вкус към напитката. При хората инулинът се разпада на фруктоза, така че този полизахарид, за разлика от нишестето, е абсолютно безопасен източник на въглехидрати за хората с диабет. В допълнение, напитките на базата на корени от цикория имат хипогликемични свойства и се препоръчват за лечение на по-леки форми на диабет тип 2.
По време на бременност, цикорията също е полезна: тя ще помогне за завладяване на киселините и е далеч по-малко вредна от лекарствата със сходен ефект.
Но полезните свойства на цикория в процеса на отслабване - доста спорен въпрос. Разбира се, благодарение на сладкия вкус напитките, произведени от цикория, могат да намалят количеството захар, което много хора влага в чай или кафе, и освен това, тези напитки могат да понижат нивата на кръвната глюкоза. Това ви позволява да ги използвате за предотвратяване на диабета, рискът от който е пряко пропорционален на броя на излишните килограми, а лекият диуретичен ефект ще помогне да се отстранят излишните течности от тялото. Въпреки това, заедно с горните качества, коренът на цикория има способността да възбужда апетит , и не се отразява на скоростта на "изгаряне" на мазнини "запаси". Така че цикория се вижда най-добре. 
Като биологично активна добавка към храната, която ви позволява да подобрите доброто си състояние, а не като средство за отслабване.
Заедно с полезната, цикория има някои вредни свойства и противопоказания, които са много малко. Така че коренът на цикория е противопоказан:
- с разширени вени и хемороиди;
- с гастрит и пептична язва по време на екзацербации, както и гастрит с висока киселинност;
- с хипотония (намалено налягане);
- в случай на заболявания на централната нервна система да се използват с повишено внимание, след получаване на съвет от лекуващия лекар.