Пилешки зъби
Доброто ястие за месото е пилешко. Нежната пилешка пулпа е особено хармонично комбинирана с пълнеж на базата на гъби, създавайки отличен ароматен състав.
За да подготвите това ястие, можете да го използвате като пиле филе, както и пулпа от краката и бедрата. Във втория случай, zrazy са по-сочни, но и по-питателни. Ако гърдата е взета като основа, тогава е необходимо да добавите към мляното пиле, потопено в мляко с хляб, в противен случай ястието ще се окаже доста сухо.
Пилешки зъби с гъби - рецепта
съставки:
- пилешко месо (пулп) - 800 г;
- лук - 110 г;
- гъби - 350 г;
- бял хляб - 2-3 резена;
- мляко - 75 мл;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- хляб трохи - 180 g;
- черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Започвайки да приготвяме пилето, първоначално започваме пълненето на гъби. За да направите това, белени и нарязан на кубчета пастел на рафинирано растително масло в отопляем тиган до прозрачност, а след това добавете предварително измити и нарязани гъби и се запържваме при умерена температура до варене и изпаряване на цялата течност.
В същото време, накиснете резени хляб в млякото и оставете за няколко минути. Нарежете пулпата от плът, като използвате месомелачка или блендер, като използвате приставката за нож. Добавете едно яйце към месото, няколко щипки сол, малко смлян черен пипер и разбъркайте добре. Стискаме хляба, напоен с млякото малко, смиламе го по същия начин като месото, добавяме към месната смес, разбъркваме се добре и малко се разбиваме.
Разделяме мляното визуално на шест равни части, всеки от които вземаме с мокри ръце, оформяме широка торта в дланта на ръката си, налагаме пълнене в центъра, повдигаме ръбовете и, 
запечатвайки ги, образуваме продълговати очи.
Потопете продукта първо в разбито яйце, след това готвене в галета и се разпространява на предварително загрята тиган с рафинирано масло. Запържете ги от двете страни и ги поставете в подходяща форма за печене и приготвяне фурната за двадесет минути при температура от 185 градуса.
Приемайки предложената рецепта като основа, можете също да приготвяте невероятно вкусно пилешко зърно, заразено с гъби и сирене. За да направите това, след като пълненето на гъби е готово и охладено, добавете към него сто скали настъргано сирене и разбъркайте.