Пилешка супа със сирене

Сиренето е не само изключително полезно, хранително, вкусно, но и лесно смилаем продукт. Най-ценната съставка в състава му са протеините. Специалистите по хранене препоръчват сирене супи за заболявания като туберкулоза, недохранване, анемия, и след като страдат от инфекциозни заболявания. Нека да разберете с вас рецепти за готвене на пилешки супи със сирене.

Рецепта за пилешко и сирене

съставки:

пилешко филе - 300 г;
корен от магданоз - 100 г;
картофи - 3 бр.;
масло - 50 г;
сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
лук - 1 бр.;
моркови - 1 бр.;
обработено сирене - 400 г;
малки юфка - 3 супени лъжици. лъжици;
сух босилек.

подготовка

Оставете водата да заври, поставете белите зеленчуци в тенджера и ги пригответе на слаб огън за 30 минути. След половин час добавете бульона, нарязайте на големи картофи и го пригответе още 20 минути. С това време обработете пилешкото филе, изперете и го нарязайте. Варени зеленчуци внимателно извадете от бульона и поставете тенджера. Лук, корен от магданоз, моркови, ние вече не се нуждаем, но картофите се преместват на дълбоки ястия. Добавете на бульона нарязан босилек, смлян черен пипер, дафинов лист и сол. Когато пилешкото филе е готово - добавете малко натрошени картофи. По-нататък върху нагретия тиган изсипете филето и го запържете до златисто кафяво. Разтопеното сирене се търкаше върху голям ренде. Прехвърляме всички останали съставки в тенджерата, разбърква се и готвене с затворен капак. След това свалете пилешката супа с разтопено сирене от огъня, добавете парче масло и оставете да се влива.

Супа от пилешки кремове

съставки:

пилешки бульон - 2 л;
сирене - 100 г;
заквасена сметана - 100 г;
картофи - 2 бр.;
сол, черен пипер - на вкус;
мед - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

Най- пилешки бульон слагаме картофите на слама и готвим за 10 минути. Фрай нарязан лук в растително масло. Добавете печено, сол, мед, пипер, сирене на кубчета и заквасена сметана. Потопете всички блендери и сервирайте пиле крем супа от сирене с крутони.