Пиле Krucheniki
Ако искате нещо вкусно и оригинално в същото време, тази статия е за вас. В него ще разкажем как да готвим пилешките клони с пълнеж. Това ястие е идеално както за ежедневни менюта, така и за празнична трапеза. Може би на пръв поглед ще изглежда сложно, но всъщност е много лесно да го готвя.
Пилешко филе със сирене и домати
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- голям домати - 1 бр.;
- сирене - 40 г;
- растително масло - 20 ml;
- сусамени семена - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Внимателно се измива пилешкото филе и леко се разбива от двете страни. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете доматите на ленти и сирене на дълги ленти. Поставяме филетата на работната повърхност и разпространяваме домати и сирене на ръба. Опаковайте ролите на месото. Слагаме ги в съд за печене, намазан с растително масло. И на върха, пилешките ролки със сирене и домати също могат да бъдат омаслени, така че да не изсъхнат по време на печенето. Поръсете ги със сусамови семена на върха. Печете на температура от 180 градуса за около 20 минути. Ако кручените започнаха да горят отгоре, трябва да ги покриете с фолио. На масата ястието се сервира най-добре горещо или топло.
Рецепта за пиле kruchenikov с гъби
съставки:
- пилешко филе - 3 бр .;
- Лук (голям) - 1 бр.;
- шампанско - 250 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Измийте филето от пилешко месо и нарязайте като за пържоли, след това внимателно удряйте от двете страни, като същевременно се уверите, че то не се счупи. Сол и пипер на вкус. Покрийте пържоли с филм и оставете за 30 минути.
Междувременно подгответе пълнежа: накълцайте лука и го изсушете, докато сменете в масло, добавете нарязаните на кубчета кашкавал. Изперете, докато гъбите са готови, добавете сол и черен пипер на вкус. Приблизително една трета от пълнежа остава 
сос за готвене. Слагаме малко плънка на всяко парче от счупеното филе и обвиваме ролката. За да не се обърне по време на процеса на пържене, можете да го накълсите с клечка за зъби по протежението на ставата. Свийте от двете страни в олио.
След това, нашите пилешки кълнове с гъби поставени в тенджера и се изсипва сос. За приготвянето му, смесете останалата част от пълнежа със заквасена сметана и 50 мл вода, ако е необходимо, добавете малко сол. Задушете на слаб огън kruchenyky около 15 минути.
Харесахме нашите рецепти, след което ви препоръчваме да направите невероятно клонки със сини сливи ,