Соевият сос дава на всеки месо, мариновано в него, специален вкус и прави влакната му по-меки и меки. Не е изключение и пиле. Предлагаме няколко рецепти за приготвяне на кисели пилешко месо в соев сос, което със сигурност ще ви хареса.
Пиле мариновано в соев сос и мед във фурната
съставки:
- пилешки бедра или тибия - 840 g;
- соев сос - 85 ml;
- течен мед - 85 g;
- чесън карамфил - 4-5 бр .;
- йодирана сол и смлян пипер - на вкус;
- подправки, ароматни билки и подправки, от които да избирате - на вкус.
подготовка
- Първоначално пилешките копчета и бедрата трябва да се изплакват и изсушат.
- Сега разтривайте частите на птицата със смес от избрани подправки и подправки, добавяйки към ароматната суха маса на много малко сол.
- Докато пилето се накисва в аромати, комбинирайте соев сос, течен мед и обелен и изцеден чесън в купа и разбъркайте.
- Потапяйте краката или бедрата в сварения соев мед и го оставете да седне около петнадесет минути.
- Сега изсипете пилето на нарязаното фолио или в ръкава за печене, изсипете останалата част от соса отгоре и уплътнете използваното приспособление (фолио или ръкав).
- Печете пилето в загрята до 195 градуса пещ за около петдесет минути.
Пилешко мариновано в сос от мъст и соя
съставки:
- пилешки бедра или тибия - 840 g;
- соев сос - 45 мл;
- синап - 45 г;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- хмел-сандели - 5 г;
- захар на прах - 5 g;
- йодирана сол и смлян пипер - на вкус.
подготовка
- В този случай ще приготвим приготвените пилешки крачета или колбаси в соев сос с горчица.
- За приготвянето на марината смесете соев сос, горчица и настърган скилидки чесън в купа, добавете щипка сол, пудра захар и хмел-suneli и разбъркайте.
- Марината се изсипва в купа с пиле и се разбърква добре.
- След няколко часа мариниране при стайни условия, поставете птицата в омаслен съд за печене, покрийте я с лист фолио и го изпратете в пещта, нагрята до 195 градуса за половин час.
- С течение на времето, премахваме фолиото и кафявото пиле за още петнадесет минути.
Пиле мариновано в соев сос и майонеза
съставки:
- пилешки бедра или тибия - 840 g;
- соев сос - 75 ml;
- майонеза - 55 г;
- 2-3 скилидки чесън;
- къри и земята кориандър - на щипка;
- йодирана сол и смлян пипер - на вкус;
- масло без аромат слънчоглед или маслини.
подготовка
- Не по-малко вкусно е пилето мариновано в смес от соев сос и майонеза. Можете да го готвите във фурната и просто да я изпиете в тигана.
- Първоначално краката ми или бедрата се изсушават и подправя в купа с майонеза и соев сос. Също така добавяме щипка сол, черен пипер, смлян кориандър и къри и смесете добре.
- След няколко часа поставете маринованото пиле в тава за печене с олио и гответе при температура 195 градуса четиридесет и пет минути.
- Ако има желание да извадите пилето в тигана, поставете го в отопляемото масло, маслината или слънчогледа, малко се запържете, след това го покрийте с капак и добавете към мекотата и готовността.