Пилешки крака в торбичка
Зад интригуващото име на това ястие е много проста рецепта. Пилешките крака в торбичка са нищо повече от пилешки пилешки крака, увити в люспести или просто тесто. Това ястие изглежда много впечатляващо на масата и следователно е подходящо за сервиране на празненство.
Рецепта за пилешки крака в торбичката
съставки:
- пилешки кълчища - 5 бр.;
- пуфка сладкиши - 400 g;
- сол, черен пипер, сусамови семки - на вкус;
- зехтин;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Обясняваните пилешки барабани се търкат със смес от сол и черен пипер, ако желаете, можете да промените сместа чрез добавяне на червен пипер или универсално подправка за пиле. Оставяме пищялата за 30 минути, през този период пюрето ще има само време да бъде размразено.
Загрейте фурната до 200 ° С. Загрейте растителното масло в тиган и бързо го запържете от всички страни до златисто кафяво.
Размразеното тесто се нарязва на ленти и се обвива около всяка от тези ленти около пилешки барабан. Намажете слой от тесто с разбито яйце, поръсете със сусамени семена и се разстилайте върху печене, покрито с пергамент. За да не изгорят камъните от торбата по време на печенето, ние ги увиваме в парче фолио. Сложете листа за печене в пещта, загрята до 200 ° C в продължение на 30-35 минути.
Рецепта за пилешки крака с гъби в чантата
съставки:
- пилешки колбаси - 4 бр.;
- универсално подправка за пиле - на вкус;
- 400 g задушено тесто;
- яйце - 1 брой;
- гъби - 250 г;
- извара - 3 супени лъжици. лъжици;
- копър зеленчуци;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
От пилешките крака отрежете горната част на кожата, за да изложите костта надолу до целулозата. Разтрийте пилето с универсална смес от подправки и оставете да мариноват за 25-30 минути. Изпържихме пилето в растително масло до златисто кафяво.
Размразете тестото и изрежете го в квадратчета. Гъбите възможно най-много се смилат и се запържват в загрято растително масло до златисто кафяво. Разбъркайте гъби, смесени с извара и нарязани зеленчуци, опитайте със сол и пипер на сместа. Ние разпространяваме извара и гъби в плъзгач в центъра на плочата. Над вертикала поставете пилешкия крак с изчистената част нагоре. Закачаме ръбовете на тестото, така че чантата напълно покрива месото. Свободната кост е покрита с фолио, така че да не гори при печене.
Смажете торбата от тестото с натрошено яйце и го поставете в предварително загрята фурна при 190 ° C в продължение на 30 минути. Не забравяйте да покриете тавата за печене с пергамент.
Ако искате да готвите пилешки крачета в торбичка в бавна готварска печка според тази рецепта, използвайте режима "Печене" за един час за готвене.
Пилешки крака в торбичка
съставки:
- пилешки крачета - 8 броя;
- картофи - 800 г;
- гъби - 400 г;
- зелени - на вкус;
- сметана - 1/4 супена лъжица;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- или мая тесто -1 опаковка;
- растително масло - за пържене;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Почистете картофите, измийте се и гответе, докато го приготвите. Вкусваме варени картофи със сметана и масло. 
За вкус, сезон със сол и черен пипер. В растително олио, запържете ситно нарязани шампанско, разбъркайте ги със зелени и добавете към картофено пюре. По желание, заедно с гъби, можете да запържете лука и морковите.
Пилешкото краче се запържва върху затоплено растително масло до златисто кафяво.
Изсипваме слой тесто на изплакната повърхност на брашното, нарязваме го на квадратчета, разстиламе една лъжица картофено пюре в центъра и слагаме пилешкия крак в него вертикално. Притискаме ръбовете на тестото, за да покрием месото, и обвиваме костта с фолио.
Поставяме торбите във фурната, загрята до 180 ° С в продължение на 20-25 минути, след като предварително сам сама сам са размазани с разбитото яйце. Бон апетит!