Пиле в сладко-кисел сос - вкусни рецепти за любителите на необичайни комбинации
Пилето в сладко-кисел сос е ястие, особено популярно в Китай, където кулинарните експерти често съчетават продукти, с които първоначално нашите клиенти изглеждат несъвместими. Съчетанието от кисело и сладко, солено и пикантно създава уникална екстравагантност на вкуса.
Как да готвя пиле в сладко-кисел сос?
Пилето със сладко-кисел сос се готви просто и без затруднения. Сортовете сосове са много различни. Но има общи правила, след което ястието ще се окаже вкусно и иска да го приготви отново. Основните са представени по-долу:
- За соса е по-добре да вземете класическата версия на кетчуп.
- Ако нишестето е избрано като сгъстител, то трябва да се разреди в студена течност.
- По-добре е да пипеете пилето в малко количество масло в незалепващ тиган.
Сладък и кисел пилешки сос - рецепта
Сладко-кисел сос за пиле, чиято рецепта е представена тук, върви добре с другите месни компоненти. Печени патладжани с него също са много вкусни. От посочения брой компоненти ще направи почти половин литър ароматен сос. След като го опитах веднъж, искам да го приготвя отново.
съставки:
- лук-ряпа - 1 брой;
- Джинджифил - 30 г;
- кетчуп - 150 ml;
- захарен пясък - 150 g;
- оцет - 100 ml;
- соев сос - 50 ml;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- брашно - 30 гр
подготовка
- Лук, скилидки чесън и джинджифил се натрошават и преминават.
- Смесете течните компоненти, изсипете захарта и кипете.
- След няколко минути извадете пържените компоненти.
- Добавете брашното, гответе, докато станете дебели и изключите.
Пиле в сладко-кисел сос с мед
Филето в пикантен сос се оказва много апетитно. В рецептата можете да правите корекции. Ако искате да получите по-сладък сос, можете да поставите повече мед. Така че с оцет, по-добре е да се излее постепенно, като се регулира киселината на приготвеното ястие. Как да готвя пиле в сладко-кисел сос, сега се учат.
съставки:
- Гърди - 300 г;
- морков - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- соев сос - 50 ml;
- мед - ½ ч.л .;
- лук - 1 бр.;
- нишесте - 30 g;
- оцет - 10 мл.
подготовка
- Части от гърдите изсипва соев сос, а след 20 минути се запържва.
- Добавете ивици моркови.
- Изсипете половината от разреденото нишесте във водата.
- Разбъркайте, добавете мед, оцет и чесън, луковици наполовина.
- След 3 минути поставете пипера и оставете остатъка от нишестето.
- Пиле с ароматен сладко-кисел сос ще бъде готово за 5 минути.
Тайландско пиле в сладко-кисел сос
Храната, приготвена по автентични тайландски рецепти, се оказва чуплива и апетитна. Пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос е точно такава възможност. Не всеки обича да смесва вкусове, но в тази комбинация всичко върви хармонично. Вместо брашно за хляб, можете да използвате картофено нишесте.
съставки:
- филе - 300 g;
- морков - 1 бр.;
- ананас - 2 пръстена;
- лук, домати, краставици - 1 бр.;
- чесън карамфил - 3 бр;
- пипер от различни цветове - 2 бр.;
- пресни чушки - на вкус;
- зелен лук - куп;
- соев сос, оцет, захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сос от стриди, кетчуп - 70 ml;
- брашно.
подготовка
- За соса, смесете соев сос със сос от стриди, налейте в оцет, кетчуп и изсипете захар.
- Филетата се слагат в брашно и пържени, след което се извличат.
- Свийте в същия чесън с горещи чушки.
- Добавете месо, лук с черен пипер и сос.
- Печете една минута, добавете домати.
- Налива се разредено нишесте във вода.
- Поръсете ястието със зелен лук.
Пиле в сладко-кисел сос с ананаси
Пилето в сладко-кисел сос във фурната е ястие, което се готви лесно и бързо. И също толкова бързо, колкото се яде. Ако не можете да получите litsuf, вместо това можете да вземете мед или гранулирана захар. В случай, че искате да получите червена кора, за 15 минути преди края на печенето, фолиото се отваря.
съставки:
- средно пиле - 1 бр.;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- Lysouf - 70 ml;
- винен оцет, соев сос, кетчуп - 100 мл;
- ананаси - 2 пръстена.
подготовка
- Смесете съставките за соса, изсипете пилето, нарязано на парчета.
- Добавете кубчета от ананаси.
- Поставете храната върху фолиото, обвийте я и я поставете във фурната.
- На 200 градуса пиле, изпечено в сладко-кисел сос, ще бъде готово за един час.
Пекин пиле стил в сладко-кисел сос
Пилето в сладко-кисел сос в тиган - пикантна храна, която ще привлече любителите на азиатската кухня. От посочения брой продукти получавате 3 порции, което ще отнеме един час за подготовка. Сервирайте ястието най-добре с варен ориз , но без това също ще бъде много вкусно.
съставки:
- филе - 500 г;
- джинджифил - 50 г;
- домати - 300 g;
- ананас - 350 г;
- сладък пипер - 300 г;
- ябълков оцет - 100 ml;
- нишесте и кетчуп - 2 супени лъжици. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос
подготовка
- Филета изсипва соев сос.
- Пипер се пържи.
- Добавете домати, ананасови кубчета, джинджифил и яйце за 1 минута.
- Налейте сок от ананас, соев сос, ябълков оцет, разредено нишесте във вода и разбъркайте.
- Филетата се слагат в брашно и пържени.
- Изсипете соса, разбъркайте.
- Сладко и кисело пиле ще бъде готово за 5 минути.
Пиле в сладко-кисел тесто
Пилето в сладко-кисел сос със сусам е не само апетитно, но и красиво. Отделни на пръв поглед продукти - сладък ананас, месо, кисел оцет и солен сос създават уникална храна. За да направите пилето в пикантен сладко-кисел сос да изглежда по-интересно, по-добре е да вземете пипер в различни цветове.
съставки:
- филе - 300 g;
- ананас - 2 пръстена;
- пипер - 2 бр.;
- сусам;
- соев сос;
- сладко-кисел сос - 300 мл.
За клиля:
- брашно - 1 стъкло;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица,
- вода 100 ml;
- яйце - 1 бр.
подготовка
- Нарежете нарязани филета от соев сос и оставете за 20 минути.
- Смесете продуктите за тесто, поставете филето в него и изпържете.
- Поставена на чиния, поръсена с парчета от ананас и черен пипер, излята със сос, изцедена със сусам.
Пилето в сладко-кисел сос в бавна готварска печка
Пилешко филе в сладко-кисел сос може да бъде приготвено не само на печката, но и в бавната готварска печка. От този набор от продукти получавате 3 порции. На тяхното готвене ще отнеме около час. Но времето прекарано си струва резултата, което ще се окаже. Черешово сладко може да бъде заменен с друг, стига да е сладък.
съставки:
- гърди - 2 бр.;
- соев сос - 100 ml;
- пипер, лук, домат - 1 бр.;
- кетчуп - 100 g;
- черешово сладко - 70 гр
подготовка
- Клетки мариновани в смес от чесън и соев сос.
- Разточете пилето в купата и го оставете на програмата "Печене", след което я извадете.
- Поставете нарязаните зеленчуци в купа и изпържете.
- Добавете кетчуп, сол, черен пипер, изсипете 20 мл соев сос, конфитюр и готвя още 5 минути.
- Разстилайте гърдите, разбърквайте, излагайте програмата "Загасване".
- Сладко и кисело пиле ще бъде готово за 15 минути.