Пилешко филе с тиквички
Скуош благоприятно допълва цялото лятно разнообразие от зеленчуци и въпреки че все още е далеч от топло, решихме да ви подготвим няколко рецепти, базирани на този летен плод.
Скуош с пилешко филе
съставки:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешко филе - 4 броя;
- лук - 1 бр.;
- сушено чили - 1 ч.л.
- Кимион - 1/2 ч. Л.
- сол - 1/2 ч.л.
- тиквички - 2 бр.;
- царевица - 1 банка;
- доматите в собствения си сок - 400 g;
- пресен магданоз;
- настъргано твърдо сирене.
подготовка
Маслото се нагрява в фурна и се запържва на предварително нарязан пиле. Поръсете месото със сушено чили, кимион и сол. Добавете към огънатия нарязан дебел полукръг тиквички. Задушете месото с тиквички, докато пилето бъде напълно приготвено, а тиквичките са готови наполовина. Сега добавете царевица и домати. Задушете ястието на огъня без капак за около 6-7 минути, поръсете с нарязан магданоз, поръсвате с настъргано сирене преди да сервирате.
Плюшено филе от пилешки тиквички
съставки:
- доматен доматен сос - 400 г;
- тиквички - 4 бр.;
- растително масло - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 3 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- магданоз - на вкус;
- пилешко филе (варено) - 2 бр.;
- Кимион - 1 ч.л .;
- сушено чили - 1/2 ч.л .;
- риган - 1/2 ч.л .;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус;
- настъргано сирене.
подготовка
Скуош тиква на половина и с помощта на лъжица, за да извлечете ядрото, за да се образува "лодка". опарване скуош "лодки"
в солена вряла вода за 1 минута.
В тиган се запържва лук, чесън и звънец. Веднага след като лукът е мек, добавете месото на тиквичките към тигана, сол, черен пипер и запържете за 3-4 минути. Сезон бъдещето с билки и смеси, добавете доматена паста и 3-4 супени лъжици вода. Изгаси няколко минути, сложи на зеленчуците варено пиле, разглобени на влакна.
Напълнете лодката с пълнежа и я поставете на лист за печене с доматен доматен сос. На върха на тиквичките поставете соса и поръсете със сирене. Пилешко филе печена с тиквички, ще готви 35 минути на 180 градуса.