Пилешки филе сос
Колко вкусно и бързо се готви обилна вечеря, без да се харчат много усилия. Има голямо решение на тази трудна задача. Пилешкото филе се смесва добре с всяка странична чиния. Може да е варени картофи , всякакви зърнени храни, зеленчуци или макаронени изделия.
Рецепта за пилешко филе
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1.5 ст .;
- на черен пипер, зеленчуци - на вкус;
- дафинов лист, сол;
- растително масло.
подготовка
По този начин, пилешко филе измийте, изсушете с кърпа и нарязайте месото на малки парченца. Крушката е обелена от люспите, нарязана на полушляни, а морковата е пулверизирана с тънки сламки. След това вземете дълбоко тиган, изсипете растителното масло, загрейте го и го пуснете на парчета филе. Когато маслото е леко пържено, добавете лука и морковите. Кук всички заедно, докато печено е добре кафяви. След това изсипете брашното и изсипете преварена вода. Разбъркайте добре всичко, поставете доматената паста и подправките. Покриваме тенджерата с капак и сметаната се оставя да се задуши с пилешко филе на слаб огън, докато бъде готов. В самия край можете да добавите пресни, фино нарязани зеленчуци.
Вкусно пилешко филе с гъби
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- крушка - 2 броя;
- пресни шампанско - 300 г;
- сметана - на вкус;
- сол и черен пипер.
подготовка
Изрежете пилешко филе в тънки ивици и изпържете в зехтин с нарязан лук. След 20 минути добавете настърганите гъби, разбъркайте, сол и черен пипер. Налейте малко вода, задушете соса за още 10 минути, след това добавете сметана и извадете от топлина.
Пилешко филе със заквасена сметана
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- куркума, подправки за пиле и сол на вкус;
- Зелените - по желание.
подготовка
Вземете пилешко филе и го нарязайте на малки порции. След това поставяме месото в предварително загрята тиган с масло и се запържваме в продължение на 5 минути, като се разбърква непрекъснато. След това поръсете на вкус с подправки и готвя сос за още 2 минути на слаб огън. Олюлете лука, нарязани на малки парченца и добавете към месото. Веднага щом видите, че лука и пилето са почти готови, излейте малко варена не студена вода и добавете заквасена сметана. Внимателно разбърквайте всичко, изключете огъня, покрийте с капак и оставете сосът да се влее.