Пилешки колчета във фурната
Пилето отдавна е най-популярното и предпочитано ястие у нас. Никаква маса не може да направи без това или онова пиле чиния. От всички разнообразие от възможности за готвене пиле един от най-често срещаните - пилешки бутчета, изпечени във фурната.
Готвене на пилешки крачета във фурната не отнема много време и усилия, а в замяна получавате апетитно ястие, което може да бъде страхотно допълнение към всякакви странични ястия или пълна гореща вечеря.
Има много рецепти за пилешки колчета във фурната: можете да ги печете в ръкава, със зеленчуци, можете да ги пълните или да ги изпечете, просто като ги размажете с майонеза.
Рецепта за пилешки бутчета във фурната
Тази рецепта ще се хареса на тези, които не искат да прекарват много време в кухнята, но в същото време иска да се насладят на вкусно и хрупкаво месо.
съставки:
- пилешки колбаси - 9 броя;
- яйца - 2 бр.;
- грис - 1 супена лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
Измийте добре пилешките колби. Смесете грис със сол и черен пипер. Ако желаете, можете да добавите подправки. Яйцата побеждават в купа, докато се изгладят. След това натопи краката в яйцето и опечени в хляб. Ако искате вашата кора да бъде по-дебела, повторете това действие отново.
Проследете растително масло, разстилайте орехите за пилешко месо и печете във фурната на 200 градуса за около 40 минути. През това време месото ще има време да се пече добре, а хлябът ще стане хрупкав.
Пилешки барабан във фурната - рецепта номер 2
Фенове на по-необичаен вкус и хрупкава кора няма да останат безразлични към рецептата за сочни пилешки крачета във фурната със сос от горчица и лимон.
съставки:
- пилешки крака - 1 кг;
- горчица - 6 чаени лъжички;
- лимон;
- чесън;
- пипер, сол, подправки;
- зелени (копър или магданоз);
- растително масло.
подготовка
Първо, облечете се в соса. Настържете чесъна в чесъна, стиснете лимоновия сок. След това смесете чесън, лимонов сок, горчица, сол, черен пипер и подправки. Измийте и изсушете пилешките крака. Поставете ги в купа, изсипете соса и марината за няколко часа.
След това поставете краката върху лист за печене, след като сте смазани с масло, и го изпратете до фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете краката си за 40-50 минути и преди да ги поставите на масата, поръсете с билки.
Пълнени пилешки крачета във фурната
Можете да печете пилешки крачета във фурната не само отделно, но и като ги пълните със зеленчуци, като по този начин получавате оригинално и много вкусно ястие.
съставки:
- пилешки крачета - 6 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- сушени гъби - 1 супена лъжица.
- лук - 1 бр.;
- растително масло;
- подправки за пиле, сол, черен пипер.
подготовка
За да готвите във фурната пилешки крака пълнени със зеленчуци, първо трябва да се накисват сухи гъби за един час, а след това готви за 40 минути в осолена вода. След това трябва да накълцате лука и да го запържете, настържете морковите и пържете, след което комбинирайте с лука.
Малки варени гъби, смесени с лук и моркови, и се запържва, подправени със сол и черен пипер. Сега се обръщаме към пилешките крака: отстранете кожата от тях, затегнете я, но без да я отрежете и с остър нож отделете месото от костите. Нарязваме костта в основата, оставяйки само ръба.
След това започваме да прибавяме приготвения пълнеж в средата на месото (където е костта) с чаена лъжичка, след като го осолихме. Количеството мляно месо зависи от размера на самите крака. Когато месото е пълно, изтеглете обратно кожата, разстилайте пълнените крака на тавичка и печете на 200 градуса, докато сте готови. Това ще отнеме приблизително 30-40 минути.