Пилешки котлети "Нежност"
Ние предлагаме прости и достъпни рецепти за готвене невероятно вкусни пилешки котлети "Нежност". Такива продукти несъмнено ще ви харесат със сочен и деликатен вкус и ще станат любими в домашното ви меню.
Нежност пилешки кюфтета, приготвени от пилешко филе - рецепта с брашно
съставки:
- пилешко филе - 760 грама;
- майонеза - 120 g;
- лук - 170 г;
- брашно - 75 г;
- Избрани яйца - 2 бр.;
- сол груб и прясно смлян черен пипер - на вкус;
- несъдържащо слънчогледово масло.
подготовка
Специален сок и по-интересен вкус на пилешко месо се постига благодарение на неконвенционалното кълцане на пилешко месо. Вместо да го шлайфаме с месомелачка или смесител, нарязваме пилешкото филе в малки кубчета с нож. Размерът им не трябва да надвишава седем милиметра. Още по-малки се опитваме да накълцаме обелените крушки. Сега разбъркайте пилешко месо с лук маса, сезон с майонеза, пригответе вкус, като добавите прясно смлян черен пипер и сол и оставете да се влеят в хладилното отделение, затегнете купата с филм от мляно месо или я покрийте с капак. Препоръчително е да се даде основа за котлети да се мариноват за най-малко дванадесет часа и е по-добре да се съхранява в хладилника за 24 часа. Така че пържолите ще се окажат още по-вкусни и нежни.
Сега добавете яйцата в купата с пилешко месо и лук, добавете брашно, разбъркайте, добавете още сол, ако е необходимо, и продължете с пърженето. За да направите това, слагаме основата на котлети в супена лъжица в несферирано слънчогледово олио, загрято в тиган и оставяме продуктите да бъдат пържени от двете страни, превръщайки ги в друг фланг.
Нарязани пилешки котлети "Нежност" от пилешко филе - рецепта с брашно и сирене
съставки:
- пилешко филе - 560 грама;
- сирене - 165 г;
- лук - 105 г;
- чесън зъби - 2 бр.;
- брашно - 85 г;
- кефир - 110 ml;
- селективно яйце - 1 бр.;
- сол груб и прясно смлян черен пипер - на вкус;
- смлян кориандър и суха мащерка - на щипка;
- слънчоглед без ароматно масло.
подготовка
Тази вариация на рецептата включва подготовката на основата на круши с прибавка на сирене. Кефирът и добавеният кефир ще добавят допълнителна нежност и специален вкус към продуктите, докато чесънът и подправките ще направят бургерите по-пикантни. Както и в предишния случай, нарязайте пилешкото филе с остър нож и го разбъркайте с кефир, нарязан лук и пресован през преса. 
чесън. Сега добавете кориандър, мащерка, пипер и сол, разбъркайте и оставете масата да се маринова в хладилното отделение. Идеален за подготовка на основата на кюфтета вечер и за започване на пърженето на следващия ден.
Непосредствено преди готвене добавете сиренето, настъргано в малък или среден ренде, в каймата, караме в яйце, добавете брашно и го разбъркайте. Запържваме котлети по същия начин, както в предходната рецепта, като основата на продуктите се поставя с лъжица в тигана с масло и се загрява от двете страни.