Чечил пушено сирене или, както се нарича от народа, "pigtail" принадлежи на традиционната арменска кухня. В своята консистенция и вкус, тя е много подобна на пушеното сирене. suluguni но все пак Чечил има значителни различия от него. Основната разлика, може би, е на външен вид, защото не можете да объркате плетена петел с нищо. Но освен атрактивния външен вид, това сирене има и много други качества. Нека разгледаме по-отблизо ползите и вредите от сиренето Чечил за тялото.
Подобно на всеки млечен продукт, пушеното сирене е богат източник на калций и фосфор, които са от съществено значение за здравата коса, ноктите и костите. Също така това сирене съдържа витамини от група В, които нормализират работата на нервната система и подобряват съня. В допълнение, заслужава да се отбележи отличните хранителни свойства на сиренето Чечил. Стоте грама сирене представляват 320 калории. Чечилското сирене е доста ниско съдържание на мазнини (5-10%), така че е идеално за хора, които искат да отслабнат, но не могат да се отрекат от своя любим деликатес.
Съставът на сиренето Чечил е прясно мляко, овче или козе мляко, което се влага в природни условия. Също така съдържа сирище, което се използва за коагулиране на мляко. Тъй като съставът на сиренето е много неутрален, той не може да навреди на тялото. Въпреки това, хората със стомашни заболявания трябва да бъдат предпазливи от пушените продукти, дори ако те са млечни продукти. Но като цяло най-важното е да изберете правилното сирене. Никога не купувайте сирене Чечил прекалено ярък цвят, защото това означава, че при приготвянето му се използват багрила. Освен това опасността за тялото е сирене, приготвено не от естествено пушене, а от течен дим ,