Един от най-необичайните продукти на нашата маса е синьото сирене. Ползите и вредите от този продукт от диетолозите се оценяват по различен начин.
Подобно на обикновеното сирене, плесенякът е произведен от мляко, така че в него има много калций. А благодарение на формата тя се абсорбира много по-добре. Дори в това сирене има рекордно количество протеин, има редки аминокиселини, фосфор, витамини В, витамини А и D. Според резултатите от последните изследвания, синьо сирене насърчава образуването на меланин в кожата, което намалява риска от рак на кожата и други кожни заболявания.
Въпреки това, в допълнение към ползите и щетите на синьо сирене може да бъде, ако го използвате в големи количества. Мухъл ще се отрази неблагоприятно на микрофлората на стомаха, което неизбежно ще доведе до заболявания на стомашно-чревния тракт. В допълнение, продуктът може да причини алергии. Той е противопоказен за тези, които са склонни към оток, страдат от бъбречно заболяване, защото има много натрий ,
Мъжете, които се налагат, имат такъв продукт в естествената си форма, не си струва - не е известно каква би била реакцията на тялото към него. Бременните жени могат да ядат синьо сирене само в пайове и гарнитури.
Има много сортове синьо сирене. Има сирена с бял, червен, черен мухъл, но най-благородните, както и най-популярните и разпознаваеми, са сини. Въпросът дали сиренето с такава плесен е много полезно за интересите. Експертите отговарят положително. Такъв продукт, според тях, може да бъде опасен само за тези, които не понасят пеницилин, който се намира в големи количества в синята мухъл. Ползата от това е, че може да подобри храносмилането, да подпомогне заздравяването на костите и зъбите.