Изпечена торта
Заслужава ли да се отбележи, че десертите, базирани на извара, са може би една от най-популярните деликатеси, приготвени от нашите домакини. Причината е проста: всеки харесва наличието и ненатрапчивия млечен вкус на тази съставка. Ето защо рецепти, след което ние решихме да се посвети на това как да се готви извара торта.
Торта "Curd Wonder" - рецепта
съставки:
За крем:
- кисело мляко - 50 г;
- извара сирене - 260 г;
- захар на прах - 45 g;
- яйце - 1 бр.;
- лимонов сок - 15 мл.
За бисквити:
- брашно - 240 г;
- бакпулвер - 6 g;
- сода за хляб - 4 г;
- растително масло - 120 ml;
- гранулирана захар - 130 g;
- яйце - 1 бр.;
- кисело мляко - 124 мл;
- жар от 1 лимон.
За трохи:
- брашно - 80 г;
- захар - 30 g;
- масло - 30 гр
подготовка
Започваме готвенето с подготовката на всички необходими: 20 см. Форма и фурна, чиято температура трябва да достигне 180 ° С.
За сметана, сметана сметана с кисело мляко и захар, добавете яйца и лимонов сок към сместа. Веднага след като кремът придобие гладка консистенция и стане ефирен, той е готов.
За бисквитената база първо пресяваме сухите съставки и след това разбъркваме маслото отделно с яйца, кисело мляко и захар. Изсипете в течност, за да изсъхне и добавите миризма. Внимателно медете тестото с лъжица или силиконова шпакла, като внимателно внимавате да не превишавате времето за месене и да спрете точно в момента, когато всички съставки се съберат.
Изсипете основата във формата, поставете сметаната отгоре и поставете всичко във фурната за 45 минути.
Поръсете захар с масло и брашно в троха и поръсете с него торта за кисело мляко в средата на готвенето.
Изварата по тази рецепта се извършва в бавна готварска печка. Повторете всички по-горе процедури и след поставянето на тестото и сметаната в купата, задайте "Печене" за 50 минути.
Деликатна шоколадова торта
Този десерт десерт е удобен да служи на шведска маса или партита, без да се притеснявате за рязане и сервиране на торта в пълен размер.
съставки:
- сирене - 310 г;
- яйца - 2 бр.;
- прахова захар - 240 g;
- какао на прах - 50 g;
- брашно - 45 г;
- инстантно кафе - 10 г;
- шоколадови бисквитки - 9 броя
подготовка
След като нагреете фурната до 135 ° С, внимателно смазваме кифлата на тортата с масло и покриваме дъното с пергамент. Измийте изварата през сито и я разбийте с яйца, пудра захар и смес от какао и кафе. За вкус можете да добавите около една чаена лъжичка екстракт от ванилия или семена от паница от един ванилов боб до десерт. Разделяме гладка кремообразна маса между всички замърсени кутии и на върха поставяме една шоколадова бисквитка - тя ще се превърне в хрупкавата база на нашия десерт. Поставете тавата за печене с разфасовките в пещта в продължение на около 25-30 минути, след което се охлаждаме първо на стайна температура и след това в хладилника за час и половина.
За да служите на извара, достатъчно е да я обърнете върху чинията и да украсите с бита.
Сирене и желирана торта без печене
Изпечени торти с плодове, които не изискват готвене във фурната - истинско спасение за всяка домакиня. Тяхната основа е същата, а като добавка можете да добавите плодове и плодове, които желаете.
съставки:
За основите:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 200 мл;
- шоколадови бисквитки - 1 1/2 супени лъжици.
За изравнения слой:
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 120 ml;
- извара сирене - 240 ml;
- заквасена сметана - 110 г;
- захар - 90 g;
- ванилия.
За слоя желе:
- плодово или ягодово желе - 90 g;
- вода - 240 ml;
- плодове или плодове на вкус.
подготовка
Готвенето на сирене торта с желе започва с фондацията. Разтваря се пакет от желатин в топло мляко и се прибавя бисквитка. Разбъркайте добре съставките, изсипете сместа във формата и я оставете в хладилника. Разтворете желатина във вода и изсипете сместа със захар, ванилия и заквасена сметана. Изсипете основата. Когато този слой се втвърди, покрийте го с плодове и излейте парчетата плодова желе. Сложихме тортата в хладилника за последен път, така че най-накрая замръзна.