Шарлот с череша
Шарлот е класика ябълков пай с крехко тесто, но често много други плодови пайове се наричат. Шарлот с череша се оказва особено въздух, лесен и точен, който се топи в устата. Едно пикантно кисело мляко дава на тортата изискан и необичаен вкус.
Чери Шарлот Рецепта
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 150 г;
- яйце - 4 бр.;
- пресни череши - 400 г;
- сол - щипка;
- растително масло.
подготовка
Нека да разберем как да направим шарлата с череша. Така че жълтъците се отделят от протеините, а последните се разбиват със смесител със сол до стабилна пухкава маса. Смесете жълтъците със захар и камшик също. След това изсипете брашното и омесете с ръцете си, докато не получите трохи. След това изсипете яйцата и внимателно ги разбъркайте. Сега вземете тенджера, смажете с растително масло и поръсете леко с брашно. След това изсипете половината от тестото и нивото с лъжица. На върха се полага слой от череши и се запълва с втората половина на тестото. Поставете тортата в предварително загрятата фурна и печете 40 минути на 150 градуса.
Шарлот с череша в бавна готварска печка
съставки:
- замразена череша - 200 г;
- какао - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 5 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
- яйце - 5 бр.;
- брашно - 1 супена лъжица.
- прахообразна захар.
подготовка
За да направите шарлата с замразени череши, удряйте яйцата със захар в силна пяна. След това постепенно изсипете брашното и смесете всичко с лъжица. След това разделете тестото на 3 равни части и поставете в една от тях какао , Сега вземете чашата на multivark, смажете с масло и поставете първите 2 лъжици бяло тесто, 1 - кафяво. После покриваме всичко със слой от ябълки, натрошени с резени, отново изсипваме тестото. След това извадете черешата, тестото, ябълките и тестото. След това задаваме режима "Печене" и готваме тортата за 75 минути. В мулварка се слагаме шарлата с ябълки и череши, използвайки съдовете с пара и поръсете с пудра захар.
Шоколадова шарлата с череша
съставки:
- замразени череши - 150 г;
- Коняк - 50 ml;
- тъмен шоколад - 100 г;
- яйце - 3 бр.;
- захар - 1 супена лъжица.
- маргарин - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица.
- прах за печене - 10 гр
подготовка
Череша се изсипва коняк и се оставя за 1 час. Разбийте яйцата със захар и разтопен маргарин. Добавете шоколад, добавете порции брашно с бакпулвер и разбъркайте добре. След това сложете череша в коняка в тестото и излейте масата в матрица, покрита с хартия за печене. Изпращаме тортата за 35 минути във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Готов сте да вземете тортата с черупката внимателно от матрицата, отстранете хартията и я оставете да се охлади леко на скарата. След това нарязайте на чаша порция и сервирайте чай.
Шарлот с извара и череша
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- масло - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- грис - 1 супена лъжица;
- череша - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- прахообразна захар;
- Сода - 1 ч. Л.
подготовка
Измита череша, извадете от нея костите, поставете яйцата в тенджера и покрийте със захар. Оставете ги да стоят малко, така че захарните кристали да са напълно разтворени. След това добавете извара, разбийте пилешкото яйце, поставете сода, изсипете грис. Накрая добавете разтопеното масло към маслото и разбъркайте всичко.
Сега печете съда с масло и поръсете с галета. Слагаме изварата в равномерен слой в тава и я слагаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Печете тортата за 35 минути, докато се появи апетитна и приятна кафява кора. След това извадете готовата шарлата от фурната и я оставете да се охлади леко. Това е всичко, остава само да се украси с ледената захар и да се поднесе на масата!