Шарлот с извара
Шарлот е френско сладко ястие, което със сигурност ще зарадва всички сладки зъби. Днес искаме да споделим с вас няколко рецепти за готварска шарла с извара.
Шарлот с варено сирене в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- яйце - 5 бр.;
- брашно - 1,5 супени лъжици;
- захар - 1.5 ст .;
- ванилин - на вкус.
За пълнене:
подготовка
Първо, нека да месят тестото за нашата торта. Разбийте яйцата в купата, добавете захар и ударете добре с миксер в буйна бяла пяна. След това на порции добавете пресято брашно и лъжица, внимателно медете тестото. Разтрошаваме купата на мулти-кукер с предварително масло и го разстиламе на слоеве. Първо, изсипете малко тесто, сложете нарязаните ябълки, след това сложете извара, поръсете със захар и изсипете останалото тесто. Поставете останалата част от ябълките отгоре, поставете купата в устройството, затворете капака, изберете програмата за печене и я нарязайте за около 65 минути. След звуковия сигнал даваме ябълковата шарлата с извара да остане за 10 минути, след което внимателно сменете я на чиния и я поднесете на масата.
Шарлот с извара
съставки:
- брашно - 1 супена лъжица.
- гранулирана захар - 0.5 ст .;
- маргарин - 60 g;
- яйце - 3 бр.;
- ябълки - 2 бр.;
- сирене - 4 супени лъжици. лъжици;
- печене на прах - щипка;
- канела - щипка;
- галета - 4 ч.л .;
- растително масло - 2 ч.л.
подготовка
Разбийте яйцата със захар до бяла пяна и постепенно добавете пресято брашно. След това изхвърляме бакпулвера, разбъркваме, слагаме маргарина, настърган върху голяма ренде, и мекият хомогенен тесто, без бучки. Изплакваме ябълките, избърсваме с кърпа, разкъсаме и изрязваме торбата за семена. Нарежете плодовете на филийки. Намажете формата с растително масло, поръсете с галета и изрежете нарязаните нарязани ябълки. Поръсете ги за вкус на канела и равномерно разпределете извара, като го изравнявате с лъжица. Най-налейте изсипете цялото тесто и изпратете формата в предварително загрята фурна за 30 минути. Това е всичко, деликатна шарлота с извара и ябълки е готова!
Роял Шарлот с извара
съставки:
- Бискюли ролка - 2 бр.;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица;
- желатин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 150 мл;
- богат крем - 200 ml;
- сирене - 400 гр
подготовка
Първо нека готвим пълнежа. За да направите това, ние взимаме голям контейнер, изсипваме сирене в него, добавяме захар и смешно бием с миксер. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте отново, докато се получи хомогенна сметана. След това изсипете сметаната в нея и, като включите първата скорост на смесителя, сместа се разбърква до гладка. Сега трябва да подготвите желатин: изсипете го със студена вода и оставете да се надуе в продължение на 10 минути. След това го разтваряме във водна баня, изсипваме една супена лъжица захар и чакаме кристалите да се разтворят напълно. След това, като победите пълнежа, изсипете в него тънък поток 
желатин и все още се разбърква в продължение на 5 минути. Сега подготвяме основата за шарлата. За да направите това, вземете бисквитните ролки, ги нарежете на равни резби с дебелина около 1 сантиметър. Покриваме дълбоката купа с хранителен филм и оформяме основата на шарловете - фигури от рулетка - така че те да прилепват плътно, оставяйки няколко парчета за върха. След това разпределяме равномерно нашето извара, а на всичко отгоре покриваме и всички филийки. Сложихме готовата шарлата за замразяване в хладилника и изчакаме около 2 часа. След това, ако тортата замръзна добре, обърнете го към сервиращо ястие и го извадете спретнато от купата, като премахнете залепващия филм!