Разбира се, трудно е да се твърди, че гъбите, приготвени със сметана, имат невероятно мек, кремообразен вкус. Особено добри са ароматните лешници, приготвени по такъв прост начин.
съставки:
подготовка
За да можете лесно да измиете лешници, ги накиснете първо за няколко часа в хладка вода. След това ги изплакнете под течаща вода, измийте всички замърсители и отрежете повредените части.
Оставете малки кетчета цели и нарязани на големи. Сега изсипваме водата в тигана, солваме, поставяме един литър сок от сол и след като влагаме изпразваме гъби. Когато станат готови, те ще потънат до дъното и само сега ги слеят в гевгир, оставят ги да се отцедят и след това ги разпръснат в слабото масло, нагрято на тигана. Запържете жълъдовете за около седем минути, след това добавете ситно нарязания лук и го пригответе за мека. На този етап, въведете тънък поток от сметана, предотвратяване на варенето и образуването на бучки интензивно разбърква ястието. Поръсете с нарязани зеленчуци, сол и черен пипер, разбъркайте, покрийте и изключете топлината. Нека ястието стои за няколко минути и можете да я опитате.
съставки:
подготовка
Гъбите внимателно и внимателно се сглобяват и изплакват обилно, като се премахват боклука. Свежите канелата в малко количество вода за около половин час, изплакнете отново и оставете да се отцеди. Смажете на разтопено масло с нарязан лук. Веднага след като гъбите станат златни, сол и пипер, добавете тънък поток от сметана, разбърквайки силно. Хвърли нарязани зеленчуци, разбъркайте и незабавно отстранете от топлина.
съставки:
подготовка
Изплакнете няколко парчета пиле и нарязани на кубчета. Запържете го в масло в продължение на няколко минути и добавете нарязан лук, моркови, нарязани на малки кубчета и гъби. Сол и оставете да се къкри на слаб огън още 5 минути. Изсипете месото, за да покриете месото с гъби. Подправете се със сол и черен пипер и добавете подправените скилидки чесън. Смирете за около 10 минути, след това добавете крем в самия край, разбъркайте добре и изключете топлината.