Хайвер от зеленчуци Physalis за зимата

Това невероятно растение се отличава с изразени антиоксидантни свойства и се използва за предотвратяване на ракови заболявания. Също така, ако ще готвите хайвер от зеленчуци Physalis за зимата, можете да кажете сбогом на проблемите, свързани с храносмилателния тракт и високите нива холестерол , Допълнителен бонус би бил полезността на ястието при лечението на хипертония.

Вкусен хайвер от physalis за зимата

Тъй като за нашите домакини продуктът е доста екзотичен, не всеки знае как да го готви правилно. Препоръчваме ви да опитате една от най-лесните рецепти на хайвера physalis за зимата.

съставки:

захар - 20 g;
Physalis зеленчук - 1 кг;
смлян черен пипер - 5 г;
лук - 0,5 кг;
сол - 20 g;
моркови - 550 г;
чесън - 3 зъба;
магданоз, копър и целина - 50 г;
слънчогледово олио - 200 ml;
Оцет 9% - 20 мл.

подготовка

Ние минаваме и ми physalis, премахване на кожата и около 5 минути се потапя в саксия с вряла вода. Леко изсушете и нарязани на малки парченца. Накълцайте лука колкото е възможно по-малко и нарязайте моркова с груб ренде. Запържете всички зеленчуци поотделно в слънчогледовото масло и ги превръщайте в пюре в купата на миксера. Смесете всички продукти и ги накачете на средна температура за около 20 минути. Фино нарязани зеленчуци и го добавете към сместа, сол, добавете захар и продължете да къкри за около 5 минути. Натискаме чесън под преса и го изпращаме в тигана, сол, налейте в оцет, разбъркайте добре и извадете от топлина. Поставете лека закуска на предварително стерилизирани буркани и ги разтъркайте. Съхранявайте на възможно най-хладно място.

Хайвер от physalis и тиквички за зимата

Тиквата ще даде на този сорт приятно пресен вкус, което ви позволява да го служите на всички зърнени храни, картофено пюре или месни ястия.

съставки:

тиквички - 2 кг;
слънчогледово олио - 0,5 чаши;
моркови - 0,5 кг;
Physalis - 0.7 kg;
сол и захар - на вкус;
Оцет 9% - 15 ml;
чесън - 4 зъба;
лук - 4 бр. средно големи;
черен пипер - 0,5 ч. л.

подготовка

Този хайвер от Physalis е много лесен за готвене в бавна готварска печка. Обелете чесъна, лука, морковите, тиквичките и филисите. Извадете семената от тиквичките и ги раздробете с помощта на голяма ренде. Лукът се нарязва на малки резени. Направете същото и с Physalis. Изсипете маслото в купата на бавната печка и поставете морковите с лук, като добавите към тях фино нарязан чесън. Затворете капака и стартирайте режима "Пържене" за 20 минути. Разбърквайте непрекъснато, след това сложете Physalis кубчета и тиквички в купата. Включваме програмата "Quenching" за около 80 минути. Предайте зеленчуковата смес през блендер или месомелачка, сол, добавете захар и черен пипер и изсипете оцет. След това отново стартирайте програмата за "охлаждане" за 1 час и 20 минути. След това поставете празното място в стерилизирани сухи буркани и навийте.