Пилешки готвене
Всяка домакиня винаги е загрижена за въпроса какво да готви вкусно и ново за обяд от редовно ястие, като универсална ястие може да бъде пилешко гърне. ориз , зеленчук или картофено гърне с мляно пиле или филе филийки ще служи като хранителна чиния както на ежедневната, така и на празничната трапеза.
Готвене с пиле и зеленчуци
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 1 бр.;
- домашно сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 2 бр.;
- сметана - 100 ml;
- сирене - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер, риган - на вкус.
подготовка
Така че, преди готвене на готвене с пиле, включете фурната и го загрейте до 180 градуса. Сварете пилешко филе в леко осолена вода, след това нарязайте на малки парченца и оставяйте да се охлади. Междувременно почистваме лука, нарязваме ги на половин пръстени и предаваме растително масло до светло жълто на цвят.
След това, нарязайте на тигана, настъргано от семената, грубо настъргайте чесъна и добавете всичко към лука, забършете до мекото. Потопете яйцата добре с щипка сол до пухкава пяна, прибавете към сместа малко настъргана върху груб ренде на сирене, брашно, извара, сметана и след това се разтваря пилешко филе и печено зеленчуково пюре. Всички сол, пипер на вкус и разбъркайте масата старателно.
Разстиламе бъдещата касерола в мазнина, поръсваме с риган и остатъците от настъргано сирене.
Сложете готвене с пилешко филе в предварително загрята фурна и го изпечете в продължение на 40 минути, докато сиренето отгоре се разтопи и зачервява.
Ориз и пилешки готвене
съставки:
- ориз - 0,5 супени лъжици;
- пилешко филе - 500 г;
- растително масло - за пържене;
- пресни замразени зеленчуци - 300 г;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Прясно замразените зеленчуци се пързалят леко в олио в продължение на около 5 минути. Сварете ориза в осолена вода, докато се приготви наполовина, след това изсушете и охладете.
Превъртете филето от пилето през месомелачка и го разбъркайте с охладения ориз. Всички сол, пипер на вкус, добавете яйцето и разбъркайте добре.
Запълваме тавата с хартия и започнете да изсичате нашите бонбони в слоеве: първо пълнете с ориз, после зеленчуци, след това отново натъпкайте. Разчупваме всичко с ръцете си, за да накараме слоевете по-близо и да поставим формата в пещ, предварително загрята до 150 градуса за около 30-40 минути. След като изтече времето, внимателно изваждаме оризовото готвене с пиле, слагаме го на чиния, нарязваме на порции и го поднасяме на масата.
Пилешко и гъбно бурканче
съставки:
- шампанско - 300 г;
- картофи - 300 г;
- пилешко филе - 500 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- бульон - 0.5 ст .;
- сирене - 300 г;
- яйце - 3 бр.;
- Копър - по избор.
подготовка
На първо място, сварете отделно в осолена вода, обелени картофи и пилешко филе. Месото се охлажда, нарязва се на малки ленти и се запържва в тиган в олио. Измиваме зелените под течаща вода и го нарязваме фино. Смесете заедно картофи, пиле и зеленчуци. Гъби, нарязани на плочи, се запържва в растително масло, а след това 
налейте малко бульон, сметана, сол и черен пипер на вкус. Смажете тавата с масло, разстилайте половината от картофите и пилето върху него, нагоре със слой от гъби и сос. Разбийте яйцата с останалия крем, сол и черен пипер, добавете подправки и 200 грама настъргано твърдо сирене. Поставете втората половина от картофите в тавата и налейте сместа от яйчени сирена върху тях. Поръсете готвене с останалото сирене и изпратете ястието на фурна, предварително загрята до 200 градуса за около 20 минути. А готвене с пилешко и картофи най-добре се яде топло.
Насладете се на хранене!