Капелин без масло във фурната - рецепта
Капелинът е достатъчно дебела риба, така че можете да го готвите във фурната, без да добавяте допълнително масло, което ще намали съдържанието на калории в ястието и ще го направи по-диетичен. В допълнение, тази риба е много полезна и е идеална за тези, които се грижат за здравословно хранене.
Олио без капелин - рецепта
съставки:
- пресен капелин - 650 г;
- пшенично брашно - 90 g;
- маса за сол - 10 g;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр
подготовка
Ако капелинът е замръзнал, оставете го да се размрази, след което го измийте добре и го изсушете. Смесете пшеничното брашно с щипка сол и прясно смлян черен пипер, запържете рибата в получената смес и я поставете върху тавичка, като предварително я направите с пергамент.
Фурната се нагрява до температура от 195 градуса, поставете тигана на средно ниво и печете рибата в продължение на двадесет минути.
Когато сме готови, поставяме рибата на чиния и я поднасяме с варени или изпечени картофи, зеленчуци и зеленчуци. Можете да направите отделно сос за такава риба, като смесите заквасена сметана с нарязан копър и зелен лук и добавете сол и черен пипер на вкус.
Как вкусно да се готви капелин във фурната без масло - рецепта с лук и майонеза
съставки:
- пресен капелин - 950 g;
- майонеза - 190 g;
- сребърни крушки - 2 броя;
- маса за сол - 10 g;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр
подготовка
За да приготвите печена капелина по тази рецепта, рибата се размразява, измива се и се оставя да изсъхне.
Междувременно отлепете и нарязайте лук пръстените на полукръгове или пръстени и разстийте луковата маса върху тава за печене, нанесена с пергамент, образувайки един вид лучена възглавница. Разстиламе го подготвената риба и я смазваме със смес от майонеза, сол и смлян черен пипер. Поставете тавата за печене с рибата във фурната, предварително загрята до 195 градуса и печете от двайсет и пет до тридесет минути.
Преди сервиране можете да сервирате ястието със зелени лукови пера и пресни билки.
Капелин без масло във фурната - рецепта с чесън
съставки:
- пресен капелин - 950 g;
- сушен чесън - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Вкусно и пикантно изпечено във фурната капелен се получава, ако я подправите със сух смлян чесън. За да приложим тази идея, измиваме рибата добре под течаща студена вода, първо я размразявайте, ако е необходимо. Оставяме рибата да се отцеди и да изсъхне, да се постави върху печене, изработено с пергамент или в съда за печене, нарязано на парче чесън, добавете малко сол и поставете в предварително загрята фурна. Подготовка на такава риба от двадесет до двадесет и пет минути при температура 185-195 градуса.
Как да готвя капелин във фурната с картофи - рецепта
съставки:
- пресен капелин - 950 g;
- картофени клубени - 950 g;
- голям лук - 1 бр.;
- рибни подправки и картофи - на вкус;
- маса за сол - 10 g;
- прясно смлян черен пипер - 5 гр
подготовка
За готвене capelin във фурната с картофи, рибата се измиват, изкормени, отървете се от главата и опашката и 
измива се добре. Сега го слагаме в купа за известно време, подправете със сол и подправки за риба и разбъркайте, разпределяйки равномерно подправки и сол.
Ние също така отлепваме картофените клубени и лука и нарязваме зеленчуците в кръгове и пръстени, съответно. Картофите са подправени с подправки за картофи или просто със смес от сухи италиански билки и сол, се разбърква и се подрежда в съда за приготвяне на хляб, добавяйки доста бульон или малко вода, така че да достигне средното ниво на картофения слой. Сгънете рибата на върха, покрийте я с лукови пръстени, покрийте контейнера с капак или затегнете с фолио и го поставете в продължение на един час в фурна, затоплена до 220 градуса.