Канелони - най-добрите рецепти за вкусни тестени изделия с различни пълнежи

Канелони, рецептата за готвене, която удря в своята простота, ще трябва да постави, когато искате нещо по-интересно от обикновените макаронени изделия в една флота. Най-вкусното ястие излиза, изпечено във фурната със сос с различни пълнежи.

Пълнени канелони

Такова интересно име е пастата под формата на големи тубули. Как да готвя канелони и общи препоръки за готвене на това ястие, ще научите по-долу:

1. Месо, зеленчуци, сирене масите са подходящи като пълнене. С всеки от тях храната излиза по свой начин.
2. Някои макаронени изделия преди пълненето трябва да се варят за няколко минути. Други опции в предварителното готвене не са ви необходими.
3. Пълнените тубули се пекат във фурната под сос. Bechamel се използва най-често. Важното е, че трябва да има много, така че храната да не се окаже прекалено суха.

Канелони със сос от бехамел

Канелони, чиято рецепта е представена по-долу, са невероятно нежни. Ако желаете, можете да приготвите всеки сос за канелони. Един от най-вкусните е бешамел.

съставки:

• паста - 250 г;
• мляно месо - 500 г;
• домати - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 4 карамфил;
• сирене - 150 г;
• сол;
• пипер;
• масло - 60 g;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 литър.

подготовка

1. В тиган налейте 100 ml вода. Когато се затопли, разпръснете пълнежа и, като разбърквате, гответе, докато се изпари напълно.
2. Преминете чесъна и лука, добавете нарязани на кубчета домати и задушете в продължение на 10 минути, добавете мляното месо и разбъркайте.
3. Маслото се стопява, изсипва се в брашното и се налива млякото. Когато се вари, огънят се намалява и се приготвя до желаната дебелина.
4. Otsuzhennom пълнене епруветки пълни с, да ги поставят в печене лист в един слой и се налива соса.
5. На 200 градуса се пекат за половин час, а след това се поръсва със сирене и стоя за още една четвърт час.

Канелони с гъби

След като се научиха как да готвят канелони у дома, кулинарните специалисти са убедени, колко е просто, а продуктите се нуждаят от най-достъпните, които могат да бъдат намерени във всеки супермаркет.

съставки:

• канелони - 5 броя;
• стриди - 400 г;
• лук - 100 г;
• сирене - 150 г;
• заквасена сметана - 50 гр.

подготовка

1. Нарязаните стриди гъби с лук са пържени в масло до златисто кафяво, залейте заквасена сметана и се задушава за 2 минути, добавете сол.
2. Пълнени тубули с гъби.
3. Сложете го в мухъл, добавете го със заквасена сметана, поръсете със сирене и го изпечете докато се разтопи сиренето.

Канелони с месо

Канелони, приготвени съгласно рецептата, описана по-долу, приличат на обичайното военни макаронени изделия но излезе по-интересно за вкуса. Просто и вкусно - най-точното описание на това ястие.

съставки:

• макаронени изделия - 10 броя;
• пилешко месо - 500 г;
• лук - 100 г;
• растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• консервирана царевица - 4 супени лъжици. лъжици;
• зелени;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 400 мл;
• масло - 50 g;
• настъргано сирене - 50 гр

подготовка

1. Пилето е фино нарязано и пържено с лук. След това изсипете зелените, разбъркайте и задушете под капака за 20 минути.
2. Получената маса е пълна с продукти.
3. Брашното се разстила в масло, излива се в мляко и се задушава.
4. Добавете сиренето, разбърквайте, разтопете, сол и черен пипер.
5. разпространение пиле канелони в мухъл, изсипете сместа от мляко и печете на 200 градуса до хрупкава кора.

Канелони със спанак

Канелони, рецепта за едно от най-популярните ястия в Италия. Спанакът в комбинация с рикота създава уникален вкус.

съставки:

• канелони - 8 броя;
• спанак - 250 г;
• рикота - 250 g;
• чесън - 1 карамфил;
• Пармезан - 50 g;
• масло - 50 g;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• мляко - 200 мл;
• сметана с 20% съдържание на мазнини - 200 ml;
• индийско орехче;
• сол.

подготовка

1. Чесънът е натрошен и пържени в масло за около 2 минути, а след това изхвърлени.
2. Спанакът се поставя в тиган и се пържи за 5 минути.
3. В охладената маса се разстила рикота, сол и се разбърква.
4. Тръбите се варят в продължение на 2 минути.
5. Разтопете маслото, добавете брашното и разбъркайте, изсипете мляко, сметана и разбърквайте енергично, така че да няма бучки.
6. Загрявайте масата до желаната плътност.
7. В дъното на матрицата се излива малко сос, тръбите се пълнят с готовия пълнеж и се поставят в матрицата.
8. Изсипете сос отгоре, поръсвайте със сирене и печете канелоните с рикота и спанак за 180 минути на 180 градуса.

Канелони със сирене

Има много интересни рецепти за пълнене на канелони. Но един от любимите италианци е пълнене на сирене. Сиренето е перфектно комбинирано с основата на макаронени изделия и мляко.

съставки:

• канелони - 10 броя;
• рикота - 350 г;
• шунка - 200 г;
• яйце - 1 бр.;
• твърдо сирене - 100 g;
• мляко - 500 мл;
• брашно - 50 г;
• масло - 50 g;
• Пармезан - 100 гр

подготовка

1. Твърдото сирене и шунка се нарязват на малки кубчета, смесени с рикота, побиват се в яйце, сол, пипер и се разбърква.
2. Тръбите се изпращат в осолена кипяща вода за няколко минути, след което се изсипват в гевгир и се охлаждат.
3. За да излее масло, се стопи, налее в брашно, изсипете мляко и кипете, докато гъста.
4. Част от получената смес се разпределя върху дъното и страните на тигана.
5. Пълнени тубули и се разпространяват върху лист за печене. Изсипете ги със сос, поръсете с пармезан и печете канелони със шунка и сирене за около половин час.

Канелони със скариди

Пълнени канелони - рецепта за любителите на морски дарове, няма да оставят никой безразличен. И за да го готвя, да отидеш в ресторант, не е необходимо, е лесно и просто да се приготвиш у дома си.

съставки:

• канелони - 12 броя;
• варени белени скариди - 500 г;
• шампанско - 500 г;
• лук - 2 бр.;
• масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• сирене - 200 г;
• маслини - 50 г;
• каперси - 50 г;
• Семена от горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
• крем - 250 мл.

подготовка

1. Готвенето на канелони започва с факта, че продуктите са сварени, наклонени в гевгир и се преместват в купа със студена вода.
2. Гъби с лук са разрешени.
3. Добавете скариди, разбъркайте и гответе за около 5 минути без капака.
4. Разстила се получената маса в купа, добавете настърганото сирене, сол и разбърквайте.
5. Каперси с маслини се изхвърлят обратно на ситото, накиснати с ледена вода, ситно нарязани, добавени горчица.
6. Устните крем, разпространение на получената маса в тях и се разбърква.
7. Тръбите са пълни с пълнеж, поставени във форма, изляти върху соса и изпечени на 250 градуса за една четвърт час.

Канелони с мляно месо във фурната

При пълнене на продукти трябва да обърнете внимание на факта, че не трябва да ги напълвате твърде плътно, така че тръбите да не се пръкват по време на печенето. Канелони с мляно месо, рецептата може да се напълни с маса от всяко месо, което е под ръка.

съставки:

• дебели кубчета от макаронени изделия - 12 броя;
• мляно месо - 400 г;
• чесън - 2 карамфил;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 брой;
• доматено пюре - 5 супени лъжици. лъжици;
• твърдо сирене - 150 г;
• краве мляко - 800 ml;
• масло - 100 g;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

1. Лук и чесън са натрошени, нарязани на моркови и пържени зеленчуци в тиган.
2. Разстилайте пълнежа и разбърквайте пърженото, разбърквайте, така че да няма бучки, докато месото не промени цвета си.
3. Докато пълнежът се охлажда, маслото се стопява в тенджера, излива се брашно.
4. 2 минути се запържва, налейте мляко, добавете сол и заври.
5. Otsuzhenny пълнене пълни тръби.
6. Смес сос смазват дъното и стените на формата, поставете продукта, излейте останалите и поръсете със сирене.
7. На 180 градуса се пекат за половин час.

• ← Шампоани
• Пиле Канелони →