Пилешки гърди калории
Пилешкото гърди може да се нарече най-ценната част от пилешкия труп. Той има богат и полезен състав, който го прави високо оценена и препоръчителна за употреба от всички групи хора.
Въпреки че някои поддръжници на вегетарианската храна твърдят, че нашето тяло не се нуждае от месо и че необходимия протеин може да бъде получен от растителни храни, съвсем малко изследвания показват обратното. Растителните протеини имат състав, който е различен от животински протеин. Поради това растителната храна не е пълна заместител на животинските продукти. Добра възможност за тези, които искат да ядат правилно и ядат по-малко мазни храни, са пилешките гърди.
Колко калории в пилешки гърди?
Калоричното съдържание на пилешки гърди е относително ниско и е от порядъка на 113 kcal на 100 g суров продукт. Ако вземем дневното количество калории, препоръчано за диети, частта от пилешки гърди ще бъде само 5,6% от общите калории. Такава калория, заедно с полезна съставка, привлича вниманието на много специалисти по хранене. Поглед диетична храна напоследък се е променила значително и пилешкото гърло се е превърнало в чест гост на таблиците за хранене. Използването му в разумни дози по време на диетите помага да се избегне гладуването на протеините и да се насити тялото с важни витамини и минерали.
Повечето от калориите в пилешки гърди се намират в протеини. Протеините носят около 84% от общите калории.
Калория приготвено пилешки гърди
Благодарение на ниско калорично съдържание, минимално съдържание на мазнини и полезен състав, пилешки гърди принадлежат към групата на диетичните продукти. Въпреки това, в процеса на топлинна обработка се увеличава съдържанието на калории в пилешкото месо. В допълнение, за да се подобри вкуса на пилешкото бяло месо, подправки и други съставки се добавят, което значително повишава калоричната му стойност.
Ако пилешкото месо ще бъде използвано като диета, то най-добрият начин да го приготвите е да го варете. Варено гърдата върви добре със зеленчуци и има калорично съдържание от около 137 единици.
Пилешка гърда изпечена на калории
Печенето на пилешки гърди спомага за запазването на всички хранителни вещества, с които е богата. Най-добре е да печете месото в фолио, след което не е необходимо да добавяте повече мазнини. Ако не се прибавя подправка към ястието, калоричното съдържание на гърдата ще остане същото - 113 kcal. При печенето обаче често се добавят подправки, сол, чесън, масло и други съставки. Допълнителните съставки повишават съдържанието на калории в крайния продукт до 150 kcal.
Авторите на някои рецепти се препоръчва да се накисват гърдите преди да се пекат за няколко часа в саламура. В този случай увеличаването на калориите зависи от вида и концентрацията на саламура.
Карфие пушено пилешко гърло
Пушената гърда с високо качество не трябва да съдържа други съставки, освен сол. Добавянето на подправки може да е знак, че суровините не са били свежи. 
Използването на течен дим създава вкус на тютюнопушене, но не позволява да се получи качествен продукт.
Пушената, висококачествена пилешка гърда е условно диетичен продукт, тъй като съдържа около 184 kcal на 100 g продукт.
Калория Пилешки гърди
Водата, зеленчуците и подправките се използват за приготвяне на задушени пилешки гърди. Така че калоричност допълнителните компоненти са много по-ниски от съдържанието на калории в пилешкото месо, продукцията е ястие с намалено съдържание на калории. 100 g задушени пилешки гърди съдържат около 93 kcal. Не се добавят допълнителни мазнини. Пилешките гърди трябва да се задушат в малко количество вода.