Ягодов пай - рецепти за прости и бързи домашно приготвени ястия с пълнеж от ягоди
През лятото, бъдете сигурни, че имате време да печете торта с ягоди. Приятният деликатес определено ще харесва домашно приготвените сладкиши и ще изглежда грандиозно на церемонията. Ако пресни плодове не са под ръка, можете да използвате замразени или конфитюри с цели ягоди.
Как да направите ягодов пай?
Рецептата за пай с ягоди във фурната може да се подготви бързо и лесно, особено ако се вземе решение при избора на основа. Пълнежът от ягодоплодни е добре комбиниран с всеки тест: дрожди, бисквити, пясък или пуф. Основното нещо е да подготвите ягоди правилно.
- Пресният ягодов пай не е трудно да се готви. Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, изсушени и, ако е необходимо, поръсени с нишесте.
- Ако рецептата предвижда използването на замразени плодове, тогава не е необходимо да го размразите напълно, тя трябва да е твърда.
- Консервираните плодове ще се поберат в сироп цялото, което трябва да се изцеди.
Ягодов пай
Апетитният и пищен пай с ягоди на кефир се нарича желе, заради начина, по който се готви. Този вкусен деликатес от течното тесто може да се приготви по два начина: поставете парчетата плодове в основата или направете ягодов слой между два слоя на основата. Във всеки случай, плодовете трябва да се поръсва с нишесте, така че да произвеждат по-малко сок и тортата е напълно изпечена.
съставки:
- кефир - 400 ml;
- захар - 150 g;
- брашно - 1,5 супени лъжици;
- бакпулвер;
- яйца - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- замразени ягоди - 400 гр
подготовка
- Хвани яйца и захар.
- Изсипете кефира и маслото.
- Добавете брашно и прах за печене, месене тесто без бучки.
- Не напълно размразени ягоди, за да влезе в тестото.
- Изсипете във формата на пергамент.
- Печете ягодов пай за 40 минути на 190.
Кейк със сладка паста от ягоди
Най-бързият ягодов пай е направен от закупеното тесто. Пригответе своя избор на мая, така че печенето ще бъде по-великолепно и по-ронливо. За пълнене е идеално за конфитюр с цели плодове или ягоди в сироп. По време на процеса на печене, пълненето се уплътнява благодарение на нишестето, смесено в състава и няма да се разпространява.
съставки:
- тесто за сладкиши - 700 г;
- ягоди в сироп - 200 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- захарна тръстика - 100 гр
подготовка
- Отделете тестото, разделете го на две не идентични части.
- Разстилайте голяма половина от заготовката във формата, поръсете с брашно.
- Смесете ягоди със сироп и нишесте, поставете празното.
- Гарнирайте с листа тесто на върха, поръсете с кафява захар.
- Печете пай с ягода в бързаме 35 минути на 180.
Рецепта за ягоди и извара
Плътна и ароматна торта от извара с ягоди, по-скоро като тестеница в тестото или чийзкейк. За тази рецепта, замразените плодове трябва да бъдат напълно размразени, сокът трябва да се източи. Ако използвате пресни ягоди, трябва да се измие и да се изсуши. Използвайте кашкавал мазнини и за предпочитане допълнително настъргани до гладка.
съставки:
- извара - 300 g;
- люспест сладкиш - 600 г;
- яйца - 2 бр.;
- кафява захар - 120 g;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
- ягоди - 500 г;
- мед - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Тестото се разточва тънко, за да се оформи формата, така че страните да се окачат от стените.
- Половин ягодов удар с миксер с извара, яйца и захар.
- Изсипете пълнежа във формата, обвийте в ръбовете на тестото.
- Смажете повърхността със заквасена сметана.
- Печете 45 минути на 180.
- Поставете останалите ягоди върху горещата торта и изсипете меда.
Плодова ягоди
Вкусно вкусен отворен ягодов пай може да се направи за празнична трапеза. Деликатеството със сигурност ще угоди на всички с оригиналния си облик, деликатна текстура и неповторим вкус. Идеални пресни ягоди, но при отсъствието на такива ще се поберат замразени или в плодовете в сироп.
съставки:
- масло - 150 g;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 150 g;
- бакпулвер;
- брашно - 2 бр.
- ягоди - 800 г;
- ягодово желе - 200 г
подготовка
- Смесете маслото със захар, добавете яйца, вкарайте прах за бластиране и брашно.
- Разпределете тестото във формата, повдигайки страните.
- Печете във фурната за 15 минути при 190 ° С.
- Накълцайте ягоди на парчета.
- Разтваря се според инструкциите на желето, като се намалява наполовина количеството вода.
- Смесете плодовете с желе.
- Изсипете пълнежа в охладения заготовка и поставете тортата на ягода в хладилника за 4 часа.
Дрожден тесто от ягоди
това дрожди торта с ягода може да се пекат кулинарни, които печене не е много добър в. Тестото ще се издигне, печенето ще се превърне в буйна, благодарение на комбинация от дрожди, сода и ферментирало мляко. Не можете да изчакате, докато базата се издигне няколко пъти, веднъж е достатъчно.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- мая - 1 саше;
- сода - 1 ч.л. няма слайдове;
- захар - 150 g;
- ванилин;
- масло - 20 ml;
- брашно - 400-500 g;
- пресни ягоди - 400 г;
- тръстикова захар - 2 супени лъжици. л.;
- жълтък.
подготовка
- В топъл кефир, разредете маята и содата, оставете за 5 минути.
- Добавете масло, яйца и захар.
- Добавете ванилия и брашно, медете тестото.
- Поставете тестото в топлина за 30-40 минути.
- Третата част от основата се разпределя в тавичка.
- Разстилайте парчетата плодове, поръсвайте с тръстикова захар.
- Направете ленти от останалото тесто и украсете тортата с тях.
- Смажете повърхността с жълтък, оставете за 15 минути.
- Печете един ягодов пай за 35 минути на 190.
Печена торта с ягоди
Вкусният и буен ягодов пай, чиято рецепта е описана по-нататък, се приготвя бързо. Основното е да направите торта бисквити правилно, следвайки основните правила. Ако има несигурност в прекрасния резултат, добавете бакпулвер към състава. Пресни ягоди трябва да бъдат изсушени и валцувани в нишесте, и замразени, за да се даде малко размразени, напрежение от течността.
съставки:
- захар - 200 g;
- яйца - 4 броя;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер;
- ягоди - 300 г;
- нишесте.
подготовка
- Разбийте протеините със захар до пиковете.
- Внимателно вкарайте разбитите жълтъци и брашното с прах за печене.
- Изсипете тестото в мухъл, разстилайте ягоди, поръсени с нишесте, и добавете някои плодове.
- Печете във фурната за 45 минути на 19.
Ябълков и ягодов пай
Един прост пай с ягоди и ябълки е шарлата. Приятно приготвяне е бързо подготвено и всеки готвач ще получи перфектната. Специален аромат ще добави канела в пълнежа, а тестото може да се напълни с ванилия и цитрусови нотки. За да направите тортата по-буйна, използвайте форма с диаметър 22 см и не отваряйте фурната за 30 минути.
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- захар - 180 g;
- бакпулвер, ванилия, жар от един лимон;
- брашно - 400 г;
- ягоди - 200 г;
- Apple - 1 бр.;
- канела.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете ванилия, коричка, бакпулвер.
- Поставете брашното, разбъркайте тестото без бучки.
- Изсипете тестото във формата, разстилайте плоскостите отгоре.
- пека ябълков пай и ягоди 40 минути при 190 ° С.
Ягода и бананов пай
Много бързо и проста бананова торта с ягоди може да се направи на пяна или пясък. Като слой използвайте плътно кисело мляко или направете сметана с извара. Това сладост е възможно и за закуска, за да направи готвенето ще отнеме повече от половин час, особено ако в хладилника има замразено тесто.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- ягоди в сироп - 400 г;
- банан - 2 бр.;
- дебело кисело мляко - 250 ml;
- разтопен шоколад - 100 гр
подготовка
- Размразете тестото, разпределете го във формата с ниски страни.
- Печете 20 минути на 190.
- Охлажда се тортата. Разстилайте една трета от подготвената шоколадова глазура на повърхността.
- Следващият слой разпростря кръговете от банани, след това ягоди и сипелът се изсипва.
- Изсипете останалия шоколад. Служи в час.
Торта с ягоди на кефир в мултифар
За тази рецепта, пълненето на ягоди за тортата може да се състои както от пресни (замразени) плодове, така и от гъста сладка. Важно е да се щапете плодовете от излишната течност или сироп и да месят малко, оставяйки парчетата. В мулти-кукер повърхността на тортата не се зачервява, затова 10 минути преди края на програмата продуктът може да се обърне.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 150 g;
- ванилия, бакпулвер;
- брашно - 300 г;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 50 ml;
- пюре от ягоди - 200 гр
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, добавете яйца и масло.
- Въведете брашно с бакпулвер и ванилин.
- Изсипете 2/3 от тестото в купа, разпределете пюрето, изсипете останалата част от тестото.
- Кук за 1 час и 20 минути.