Кейк с ягоди - рецепта
Ягодовите пайове могат да се приготвят не само в сезона на това прекрасно ястие, но и по всяко време на годината, защото замразените ягоди се продават във всеки супермаркет. В зависимост от рецептата на теста, всеки може да избере пай по свой избор или да експериментира, като всеки ден подготвя нов деликатес.
Cheesecake с ягоди на кефир
съставки:
За теста:
- кефир - 500 ml;
- масло - 100 г;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 700 гр
За пълнене:
- пресни ягоди - 400 г;
- кашкавал - 500 г;
- френско грозде - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
подготовка
Пресейте брашното и смесете с останалите съставки за теста. Оставете готовото тесто в хладилника в продължение на 40 минути, след това го разтопете, разстилайте натоварването върху него, например боб или булгур, така че тестото да не се издига и печете във фурната, нагрята до 200 градуса, докато бъде покрита с коричка средно, това отнема 35-40 минути).
междувременно извара камшик с пудра захар и ванилия до гладка. Желе се разрежда във вода, следвайки инструкциите на опаковката. Моите плодове, obsushivaem, ако е необходимо, нарязани на половина.
Изсипете извара на охладената торта, нанесете горните плодове с най-плътен слой и ги изсипете с касис. Оставете тортата с пресни ягоди в хладилника, докато желето се втвърди.
Пясъчна торта с ягоди
съставки:
За теста:
- брашно - 2 1/2 супени лъжици;
- сол - щипка;
- бакпулвер - 1/4 ч.л .;
- масло - 250 г;
- ледена вода - 1/3 супена лъжица.
За пълнене:
- захар - 3/4 тона;
- нишесте - 1/3 век;
- Ягода - 3 продукта;
- ревен - 400 g;
- портокалова кора - 1/4 ч. л.
подготовка
Нека започнем с подготовката на тестото. Пресейте брашното и разбъркайте добре с бакпулвер. Добавете щипка сол и нарязано на кубчета студено масло към сухите съставки. Пъхнете тестото в троха и, като добавите малко студена вода, го оформят в купа. топка shortcrust сладкиши покрийте с фолио и оставете в хладилника за 40 минути.
Ако желаете, може да се добави ревен към пълнежа за тортата, но това не е необходимо. Така че, ако все още сте обърнали вниманието си към рецептата с ревен, след това нарязани стъблата в малки кубчета и поставете в купа с ягоди. Поръсете пълнежа с нишесте, добавете захар и малко портокалова кора за вкус.
Извадете тестото и го разстелете в мухъл, разстилайте пълнежа върху него и поставете десерта във фурната, предварително загрята до 200 градуса. След 40-45 минути тортата ще бъде готова.
Как да направите гъста торта с ягоди?
съставки:
- брашно - 1 1/2 супена лъжица;
- прах за печене - 1 1/2 ч. л.
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 3/4 тона;
- ягодово желе - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- ягодово пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1/2 ст .;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- сметана, пресни ягоди, бадеми - за украса.
подготовка
Фурната се загрява до 180 градуса. Шоково мляко с ванилов екстракт. В друга купа комбинирайте пресятото брашно с бакпулвер и сол.
С помощта на миксер, победете зеленчука и масло със захар и желатин за около един и половина минути. Добавете яйца към сместа един по един, докато завършите смесването. След това постепенно изсипете сместа от сухи съставки, като я редувате с мляко, което трябва да се добави към два подхода. Веднага след като тестото стане хомогенно, можете да добавите пюре от яйца към него. Изсипете тестото във формата и се печете в продължение на 25-30 минути. Подгответе гъстата торта напълно охладена и украсете със сметана, ядки и пресни плодове, или украсете по Ваша преценка.