Малка торта
Зимата е навън и искам да се потопя в топлите дни. Предлагаме Ви няколко рецепти за малинова торта. Такъв деликатес ще ви помогне да си спомните лятото и да изненадате гостите.
Торта с маскарпоне и малина
съставки:
- тъмен шоколад - за декорация;
- брашно - 75 г;
- смлени лешници - 100 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- маргарин - 125 г;
- захар - 225 g;
- ром - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 3 бр.;
- мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- извара - 250 г;
- Сирене Mascarpone - 500 г;
- крем-фиксатор - 2 сашета;
- ванилова захар;
- крем 25% -200 ml;
- пресни малинови плодове.
подготовка
Олигов маргарин със захар, изсипва се в ром и се потапя, докато се получи крем. След това постепенно въведете яйцата, добавете брашното, нарязаните ядки и бакпулвера. Замесете хомогенно тесто, поставете го в мазна мазнина и се печете пандишпан 30 минути при 175 градуса. След това внимателно я извадете и я оставете на грила, за да се охлади.
И този път, докато подготвях пълнежа. За да направите това, смесете сиренето с сирене маскарпоне , добавете 100 g захар и разбъркайте добре. Крем, ванилова захар и сметана за фиксиране на сметана се бъркат със смесител до устойчиви върхове и след това внимателно комбинират масата с изварата и се размесват в една посока, така че кремът да не се утаи. След това постепенно изсипете и равномерно разпределете извара и крем от малина върху охладената торта. Изваждаме десерта за 2 часа в хладилника. След това украсете тортата с малинова гъба и нанесете маса на масата.
Кейк с малини и боровинки
съставки:
- шоколад - 300 г;
- яйце - 7 бр.;
- незабавно кафе - 1 ч.л.
- вода - 5 супени лъжици. лъжици;
- крем 33% - 200 ml;
- боровинки - 300 г;
- малини - 300 г;
- пудра захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Шоколадът се разбива на парчета, поставя се в дълбока купа, добавя се кафе, вода и се разтопя във водна баня. С това време отделете белите от жълтъците в отделни купи. Оставяйте жълтъците на бяло, 
и след това излейте разтопения шоколад. Добавете щипка сол към протеините, разбъркайте докато се разпенва и леко се размесете с шоколадовата маса.
Изсипете готовото тесто върху лист за печене, намажете с масло и печете във фурната на 180 градуса за 8-10 минути. И този път подготвянето на пълнежа на тортата: плодовете се сортират и измиват. Смесете сметана с пудра захар, камшик, сложете малко плодове и продължите да биете. Извадете завършената торта внимателно от фурната, охладете я и мазнина с богата мазнина. Най-добре украсете шоколадовата торта с малини и боровинки и отстранете ястието за 2 часа в хладилника.