Торта с череша и заквасена сметана
Колко хубаво е да печете любимия си десерт със собствените си ръце и да се радвате на тези около вас. голям череша торта и заквасена сметана е идеална за празничен празник или просто приятелски събирания. Рецептата е много проста, дори и за начинаеща домакиня. Тортата с череша и заквасена сметана "Монашеска колиба" или популярното й име "Горка" е един от най-популярните видове печене.
Торта "Hill" с череша и заквасена сметана
съставки:
За теста:
- маргарин - 250-300 g;
- брашно - 4 супени лъжици;
- череша - 300 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 0.5-1 сто;
- сол;
За крем:
- захар - 0.5 сто;
- заквасена сметана - 500-700 g;
- шоколад, ванилия - малко.
подготовка
Смесете ръцете в дълбока купа с омекотен маргарин, пресято брашно, заквасена сметана, захар, сол до гладка. Поставете готовото тесто за охлаждане в хладилника. След охлаждане го разделете на 3 равни части. Изваждаме всеки лоб не толкова тънко, с диаметър приблизително 25 см, нарязан на пет ленти. Черешите се комбинират със захар. Сега отнемаме тези ленти от тесто и слагаме череши на всеки поред, натискаме краищата и се печем с брашно върху тавичка до златисто кафяво. Охладените тубули сложихме хълм, peremazyvaya крем. За сметана комбинират заквасена сметана със средна мазнина, захар и ванилия. Когато нашата торта е готова, отгоре я украсяваме с настърган шоколад и го слагаме на хладно място.
Алтернатива на този десерт е гъстата торта с череши и заквасена сметана.
Торта "Drunk cherry" - рецепта със заквасена сметана
съставки:
- брашно - 3 супени лъжици;
- меко масло - 200 г;
- череша - 2 супени лъжици;
- сода - 0,5 л.
- яйца - 3 броя;
- Коняк - 0.5 сто;
- заквасена сметана (15-20% мазнини) - 2 супени лъжици;
- захар - 0,5-1 супени лъжици. (+ 7 супени лъжици за глазура);
- какао - 2 ч.л. (+ 2 супени лъжици за глазура);
- мляко - 4 супени лъжици. за глазура;
- изпарено мляко - 0,5 банки.
подготовка
Череши предварително се изсипва коняк и настояват за няколко часа. Смесете сметана, захар, сода, какао, яйца и 
прецеден брашно, месят тестото и се пекат на 180 градуса. Охладете получената торта, след това я срежете на половина по дължината, отстранете месото с лъжица. За да направите крем за тортата, трябва да комбинирате кондензираното мляко с масло, ракия и череши, леко побой с миксер. Смажете плътта на бисквитите с череши и сметана без семена, напълнете тортата със съдържанието и го покрийте с горния слой на гъбата. Нагоре изсипете тортата с глазура.
За да приготвите глазурата, разбъркайте какао, захар и добавете мляко, поставете я върху печката и я оставете да заври. Извадете го от печката, добавете меко масло и го разбъркайте докато гладкото. Украсяваме тортата с готовата заледяване.