Торта върху кефир - най-добрите рецепти за торти и различни вкусни пълнежи
Кейк на кефир - популярно домашно приготвено хранене. Те винаги могат да се срещнат с гостите, които внезапно се появяват или харесват домакинството на вечерни събирания, защото тестото върху ферментиралия млечен продукт се приготвя лесно и бързо, винаги се оказва, че е буйна и ефирна, което ви позволява да приготвяте както обикновена гъба, така и луксозната Red Velvet.
Домашна торта на кефир
Кефир торта в бързаме говори за себе си. Продуктът се приготвя просто, бързо, от обичайния хранителен комплект. Разбийте няколко яйца с 250 грама захар, добавете чаша кефир, 500 г брашно и сода. Тестото се омесва добре, излива се в мухъл и се пече 45 минути на 180 градуса. Печена торта се нарязва на дължина и се размазва с крем.
- Вкусната торта на кефира е добра, защото може да се направи дори и от остарял ферментирал млечен продукт - изпичането ще се възползва от това, което ще стане пухкаво, леко и проветриво.
- Сода, добавена към тестото, не е необходима за гасене на оцет. Достатъчно за реакцията на киселината на кефира.
- Някои рецепти включват месене тесто върху топъл кефир, така че да не се къдря, то трябва да се затопли в топла вода.
Бисквита на торта за кисело мляко
Много домакини предпочитат да правят торти за торта на кефир. В същото време те се справят с готвенето за по-малко от час, тъй като те омесват бисквитното тесто с добавка на ферментирал млечен продукт. Наличието на последната гарантира висока, порьозна, бисквитена основа, чиято помпа е достатъчна за два ефирни, меки слоя торта.
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- кефир - 230 ml;
- брашно - 460 g;
- захар - 200 g;
- сода - 3 g;
- масло - 85 гр
подготовка
- Разбийте яйцата със захар и масло.
- Влезте в брашното, сода, кефира и разбъркайте.
- Печете тестото на 200 градуса за 40 минути.
- Остузен Корж се разцепи наполовина.
Торта "Фантазия" на кефир
Няма нищо по-апетитно от шоколадовата торта на "Фантастично" кисело мляко. Мокри бисквитни торти, запържени с крем и "покрити" с лъскава глазура - това е фантастично вкусно и също толкова лесно. За препарата не се изискват скъпи компоненти: няколко лъжици какао ще направи тесто шоколад, и кефир - буйни и проветриви.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 460 g;
- яйце - 4 бр.;
- брашно - 600 г;
- бакпулвер - 7 g;
- какао - 95 g;
- масло - 250 g;
- мляко - 450 мл;
- заквасена сметана - 40 гр
подготовка
- Разбийте две яйца с 200 грама захар и кефир.
- Налейте 500 г брашно, 60 г какао и прах за печене.
- Печете тортата за 45 минути на 180 градуса.
- Нарежете го на 2 парчета.
- Свържете 2 яйца, 200 грама захар, 100 грама брашно и мляко. Поставете крема да се нагрява на огъня.
- Охладете, потавете с 200 грама масло и смажете тортите.
- За глазурата, топете заквасена сметана с 80 грама захар, 40 г какао и 20 грама масло на огъня.
- Изсипете лед върху шоколадовата кефир.
Торта върху кисело мляко с конфитюр
Простата торта с кефир и конфитюр е чудесен начин да се рециклират нежеланите сладки парчета. Дори и с бюджетна композиция за хранителни стоки, печенето се оказва вкусно и не отнема повече от час, защото тестото се смесва с кефир и конфитюр, което ви позволява да получите сочна торта и да не се занимавате с крем за готвене.
Състав :
- черешово сладко - 240 г;
- захар - 125 г;
- брашно - 450 г;
- кефир - 250 ml;
- сода - 3 g;
- масло - 40 ml;
- яйце - 2 бр.;
- захар на прах - 40 гр
подготовка
- Разбъркайте конфитюра със сода.
- Добавете кефир, яйца, масло и брашно.
- Печете на 180 градуса за 50 минути.
- Поръсете лек кекс върху кефир с пудра захар.
Медена торта на кефир - рецепта
"Скъпа" торта на кефир - чудесна алтернатива на класическата версия. За разлика от последното, тя се приготвя от два кексове, които печелят във времето и не съдържат масло, което влияе върху цената и съдържанието на калории в продукта. Благодарение на кефира, кексовете са светли и буйни, така че тортата се накисва за не повече от два часа.
Състав :
- брашно - 550 г;
- кефир - 500 ml;
- захар - 500 g;
- мед - 40 г;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер - 7 g;
- заквасена сметана - 750 г;
- захар (прах) - 170 гр
подготовка
- Захар, яйца, мед, брашно и бакпулвер.
- Изсипете тестото в две форми. Печете 45 минути при 170 градуса.
- Нарежете всяка торта наполовина.
- Сметана на кефир сметана от заквасена сметана и пудра захар.
Cake Black Prince на кефир - рецепта
Торта върху кефир - рецепта, включваща евтино и оригинално печене. Забележителен пример е тортата "Черният принц", състоящ се от бисквитени кексчета на кефир с добавка на какао, запържено от масло и заквасена сметана. Тортите и сметаните контрастират ярко един с друг в цвят и вкус, напълно потвърждавайки благородното име.
съставки:
- кефир - 230 ml;
- брашно - 250 г;
- захар - 250 g;
- какао - 40 g;
- прах за печене - 10 g;
- яйце - 1 бр.;
- заквасена сметана - 250 г;
- масло - 200 g;
- прахообразна захар - 125 g;
- тъмен шоколад - 120 гр
подготовка
- Яйца от паунд със захар.
- Добавете кефир и всички сухи съставки.
- Печете тортата на 180 градуса за 25 минути.
- Нарежете тортата на три парчета.
- Разбийте маслото с прах, заквасена сметана и разстилайте крема върху кексовете.
- Съберете тортата.
- Изсипете разтопен шоколад върху кефирската торта.
Зебра торта на кефир - рецепта
Тортата "Zebra" на кефира е един от вариантите на популярния продукт, който получи името си от тест с "ивици". Той се омесва на кефир, разделен на половина, добавяйки какао в една от половинките. Благодарение на кефира, той е стабилен, бавно се разпространява, така че изливането на тестото в "райе" слоеве няма да бъде трудно.
съставки:
- яйце - 3 бр.;
- какао - 60 g;
- захар - 200 g;
- сода - 5 g;
- кефир - 250 g;
- брашно - 300 гр
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Разтваря се сода в кефира.
- Изсипете кефир в яйцето, добавете брашното и разделете тестото на две.
- В половината въведете какаото.
- Поставете в тавичката 2 супени лъжици тъмно тесто, поставете светлина отгоре.
- Повторете процедурата до края на теста.
- пека торта "Zebra" на кефир 30 минути при 180 градуса.
Манишка торта на кефир - проста рецепта
Манишка торта на кефир - Съветски класици. Kefir, когато взаимодейства с грис, активно омекотява твърдата крупа, прави я мека, гладка и равномерна, а печенето е лека и ефирна. Половин час е достатъчно, за да се надуе крупът, насища се с влага и се превръща в нежна тесто, което може да се изпрати във фурната за 40 минути.
съставки:
- грис - 250 г;
- кефир - 250 ml;
- захар - 250 g;
- яйце - 2 бр.;
- сода - 5 g;
- тъмен шоколад - 100 гр
подготовка
- Напълнете грис с кефир и оставете настрана за 30 минути.
- Добавете яйца, захар, сода и разбъркайте.
- Печете на 180 градуса за 40 минути.
- Налейте разтопен шоколад.
Палачинка - рецепта за кефир
Плодова торта Кефир - достоен заместител на трудолюбивите сладкиши. За разлика от последната, тази торта не изисква много време и усилия. Просто трябва да изпечете палачинки и да ги сложите в стек, намазани с крем. В същото време няма никакво съмнение относно качеството на продукта: палачинките на кефир са нежни, никога не са разкъсани и лесно се отстраняват от тигана.
съставки:
- кефир - 500 ml;
- яйце - 2 бр.;
- масло - 40 ml;
- брашно - 250 ml;
- захар - 270 g;
- заквасена сметана - 400 г;
- плодове - 200 гр
подготовка
- Разбийте яйцата с кефир, 20 грама захар, масло, брашно и сода.
- Печете палачинките.
- Задушете сметаната с 250 грама захар.
- Намажете палачинките със сметана и направете торта.
- Поръсете с плодове и охладете в продължение на 2 часа.
Торта "Червена кадифе" на кисело мляко
Печена торта Кефир е чудесна база за вкусни десерти. Икономната торта "Red Velvet", която придоби популярност по външния си вид и изключителна комбинация от влажни сладкиши и лек крем, също може да бъде направена от тестото на кефир, благодарение на което ще надмине оригиналната рецепта с добавяне на мътеница.
Състав :
- яйце - 4 бр.;
- какао - 35 g;
- брашно - 450 г;
- масло - 400 ml;
- кефир - 370 ml;
- захар - 400 g;
- прах за печене - 15 g;
- сода - 10 g;
- червено оцветяване на храни - 20 г;
- сметана - 300 ml;
- сметано сирене - 400 г;
- захар на прах - 150 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Комбинирайте кефир, сода, боя и масло.
- Смесете останалите сухи съставки отделно.
- Свържете всички компоненти.
- Изсипете тестото в две форми и се печете 40 минути на 180 градуса.
- Всяка торта се нарязва на две части.
- Сладка сметана с пудра захар и сирене и добавете торти.
Сладкиш в тиган на кефир
Можете да направите торта на кефир бързо и вкусно, не само във фурната, но и в тигана. Това се улеснява от еластичното тесто, което е перфектно пържено, не изгаря, лесно се отстранява и се оказва буйна, което надхвърля класическите опции. В допълнение, тя е по-бързо напоена, и от това тортата може да се сервира на масата за 30 минути.
съставки:
- захар - 250 g;
- брашно - 750 г;
- масло - 100 г;
- кефир - 250 ml;
- кондензирано мляко - 300 g;
- конфитюр - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- Slaked Soda - 5 гр
подготовка
- Комбинирайте всички съставки и мехте тестото.
- Сложете го в 6 къси сладки.
- Печете всеки в тиган.
- Намажете с конфитюр и конфитюр мляко и оформете торта.
Торта за кефир в микровълновата фурна
Най-бързата торта на кефир е възможна само в микровълновата фурна. Никаква единица в света не може да се справи с продукта за 7 минути, а микровълновата печка ще направи печенето равномерно изпечено, светло и въздушно. В този случай, единственото условие, което трябва да бъде изпълнено, е, че тестото трябва да е тънко и да се омесва на топъл кефир с минимален процент мазнини.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- захар - 250 g;
- брашно - 250 г;
- прах за печене - 10 g;
- яйце - 1 бр.;
- масло - 40 мл.
подготовка
- Омесете тестото от всички компоненти.
- Печете 7 минути при 900 вата.
Кейк на кефир в мулти-кукер
Кейк с кефир заквасена сметана - Един от популярните домашни сладкиши, които много домакини предпочитат да готвят в бавна готварска печка. В него тестото се изпича равномерно, бързо се издига, не гори. Всичко, от което се нуждаете, е да изсипете тестото в купата, да настроите програмата за печене и след 90 минути да намажете тортата със заквасена сметана.
съставки:
- кефир - 250 ml;
- яйце - 3 бр.;
- захар - 320 g;
- брашно - 500 g;
- прах за печене - 10 g;
- заквасена сметана - 300 гр
подготовка
- Потопете 200 г захар с брашно, яйца, кефир и бакпулвер.
- Пригответе тортата при печене за 90 минути.
- Охлажда се, нарязва се на три части.
- Заквасете със заквасена сметана с 120 грама захар и намажете тортата с крем.