Кейк меренге - най-вкусните рецепти за леки и десертни напитки
Дори и с малко количество храна в кухнята, можете да поглезите любимите си хора с вкусна, приготвена деликатна мерангурна торта. Това изисква конвенционална фурна, минимум съставки и наличие на свободно време, които могат да бъдат разпределени за готвене.
Как да готвя пай листа?
Деликатността ще бъде пленително ароматна и нежна, ако овладеете рецептата за поръсена мереню във фурната. Основният етап в приготвянето е сушенето на протеини, което продължава поне един час. За да направите десерта вкусен, просто трябва да помните някои правила, които са както следва:
- Много внимателно протеините са отделени от жълтъците, след което те са бита.
- Съдовете, в които се бият бели, добре измити и сушени.
- След като белтъците променят цвета си малко, добавете малко захар.
- Продължете да биете, добавете останалата захар. Тя трябва да бъде маса, добре оформена, лъскава и гладка.
- На печене, предварително покрит с пергаментова хартия, кремът се прехвърля с торбичка за сладкарски изделия.
- Печете 1,5 часа във фурната на 110 градуса. То охлажда тортата на меренгуа на същото място.
Муфетанова торта "Павлова"
"Павлова" е легендарен десерт, кръстен на изключителна балерина. За да вкуси и изглежда, той прилича на танца си - същата светлина е въздушна. Рецептата е измислена преди повече от сто години в Нова Зеландия, когато балерината е била на турне. Оттогава тя се радва на огромна популярност, ако приготвите домашна домашна менгеуда, можете да се насладите на този невероятен десерт.
съставки:
- протеини - 4 бр.;
- захар - 220 g;
- винен оцет - 1 ч.л .;
- царевично нишесте - 2 супени лъжици. л.;
- сметана 33% мазнина - 200 ml;
- ванилин - 1 саше;
- плодове на вкус.
подготовка
- Протеините на стайна температура се разбиват в буйна пяна.
- Захарта се изсипва в тънка струйка и продължава да се бие, докато напълно се разтвори.
- След това добавете нишестето, оцета и разбъркайте добре. За да проверите дали масата е готова, е необходимо да вземете малко количество корола. Ако се държи върху него, тогава е възможно да се образуват торти.
- На тавата за печене се поставя хартия за печене, върху която са маркирани чаши с диаметър 10 см. На тях се поставя лъжица и се оформя маса.
- Фурната се загрява до 130 градуса, печене торти за 40 минути. Над украсете с плодове.
Кюспета със сметана
Торта менгеу със сметана е удивителен десерт, който удря с нежност и вкус. То веднага се топи в устата и е подходящо за декорация на торти. Кремът за меринге има невероятен вкус, приготвен е на базата на мляко и масло. За да се даде на десерта интересна форма, масата на приготвената торбичка за сладкарски изделия се изстисква на тава за печене, долната част се оформя плоска и горната част е заострена.
съставки:
- протеини - 4 бр.;
- яйце - 1 бр. за крем;
- захар - 1 чаша за мерен и 120 г за сметана;
- мляко - 80 мл;
- масло - 150 г.
подготовка
- От протеини и чаша захар, разбирайки ги добре, направете целувка.
- Стиснете върху тавата за печене и се печете в продължение на 90 минути при 100 градуса.
- В същото време, готвя крем - в тенджера смес на захар, яйца и затоплено мляко. Пригответе сместа до сгъстяване, без да спирате разбъркването. За да се охлади.
- Омекотеното масло се бие със смесител. След това добавете много лъжица към лъжицата. Всички се смесват.
- В средата се нарязва въздушно мерене на тортата, едната страна се намазва със сметана, а горната част е покрита с капачка.
Сладка торта с ядки
Невероятно пикантен и необичаен вкус е тортата целувка с ядки , Той се приготвя толкова лесно, колкото и предишните версии, но ще изисква малко повече продукти. Това се дължи на факта, че в десерта поставете ядка, която ще бъде истинска изненада за любителите на сладки, отгоре се напоява със сироп. Ядки могат да се използват не само орехи, но и бадеми, лешници.
съставки:
- протеини - 8 бр.;
- захар на прах - 150 g;
- захар - 200 g;
- ядки - 150 г;
- сироп - 200 g;
- нишесте - 30 g;
- масло - 50 г.
подготовка
- Протеините бият в прекрасна пяна, бавно изливат захар.
- Скорбялата се смесва с прах, пресява се през сито и се добавя към масата.
- Създайте кошниците. Във всяка поставена върху гайката.
- Печете 45 минути при 100 градуса. Готовата торта с марихуана, покрита със сироп.
Сладка торта с плодове
За да направите десерт с плодове, подгответе класическа кейка мерандж, чиято рецепта е изключително проста. По този начин плодовете могат да бъдат всякакви - сезонни или замразени. Основното нещо, което трябва да направите в блендата на тортата, е по-широка и по-голяма, за да не се побере нито едно зрънце, а няколко. Приготвеният домашен деликатес ще бъде без консерванти, бои и само от доказани продукти.
съставки:
- протеини - 4 бр.;
- захар - 250 g;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- плодове на вкус.
подготовка
- Разбийте белите. Добавете лимонов сок и малко захар.
- Не спирайте разбиването, добавете останалата част от пясъка.
- Разстила се върху тава за печене и печете кейк на мерандж във фурната в продължение на 1.5 часа при температура от 110 градуса.
Кремообразна кейк със сметана и масло
Кейк мерене с маслен крем ще бъде истинско откритие, тъй като се приготвя лесно у дома, но изглежда апетитно и мирише ароматно. От стандартния набор от съставки, първо пригответе сладкишите и докато те се пекат, направете маслен крем за целувка. Внимателно рязане на заготовки за протеини на половина, кремът е изложен на долната част, той ще уплътни и двете половини.
съставки:
- протеини - 4 бр.;
- захар - 250 g;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- масло - 6 ч.л.
- жълтък - 1 бр.
подготовка
- Направете мерегу, сипещи катерички, захар, лимонов сок. Печете 1,5 часа на 100.
- Разбийте сметана от масло, жълтък и малко захар.
- Нарежете тортата на мерандж на половинки и я напълнете със сметана.
Bézé с шоколадова рецепта
Друг вариант на рецептата е церемонията с шоколад. Десертът се приготвя по традиционен начин, той се различава само с това, че към състава се добавя малко количество шоколад. Тази опция ще бъде особено харесвана от любителите на сладки, които предпочитат шоколадовия вкус. Компонентът не се добавя като пълнеж, а в състава на масата, използвана за образуване на кейкове.
съставки:
- протеини - 2 бр.;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- шоколад - 50 гр.
подготовка
- Плочката се смила в прах.
- От белтъчините, захарта прави вискозна маса.
- Добавете натрошен шоколад и разбъркайте.
- Разстила се върху лист за печене и се пече 1 час.
Без крем
Ако искате да изненадате гостите и да се поглезите, трябва да се подготвите извара сладкиши с маневри. Това е независим десерт, но може да бъде украсен със сметана или плодове, освен това се комбинира с бисквитни торти и сладолед. Много майки предпочитат да готвят този вариант на десерт за деца поради полезния си състав.
съставки:
- захар - 1 чаша;
- протеини - 4 бр.;
- заквасена сметана - 150 г;
- сирене - 400 гр.
подготовка
- Бягайте с белия цвят със захар.
- Продукти за сметана - извара, сметана смес със смесител, леко добавете захар.
- Пече се печено, нарязано на две парчета и напълнено с крем.
Bézé с крем от лимон
Друга версия на класическата рецепта е въздушен мейдж пай с лимонов крем , Пропорциите могат да бъдат наблюдавани както в традиционната версия. Кремът с добавяне на лимон ще добави пикантен вкус с леко кисело мляко. За удобство, целувката е най-добре да се направи не с остър връх, но с малка депресия.
съставки:
- лимон - 2 броя;
- захар - 100 g;
- масло - 30 г;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Карайте яйцата. Печете кошниците с протеини в продължение на 1 час при 120 ° С.
- С лимонова кора и решетка. Смесете със захар.
- Добавете лимонов сок към масата. Смесва се сместа.
- Добавете маслото и гответе на слаб огън, докато стане дебел. За да се охлади.
- Напълнете със сметана.
Bézé с кондензирано мляко - рецепта
Кейк мереню с кондензирано мляко има оригинален вкус, така че за промяна си струва да го подготвите. Не е нужно да вземете цял буркан, само една четвърт от кутийката варено мляко, което се добавя към сметаната за напитка с кондензирано мляко. Базата във всички случаи се изготвя от почти същия брой продукти и можете да експериментирате с крем, използвайки всички компоненти.
съставки:
- протеини - 2 бр.;
- захар на прах - 100 g;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- кондензирано мляко - ¼ буркан.
подготовка
- Протеини, захар и сок, за да се надуе обичайния начин за мерене. печете 1 час при 110 градуса.
- Сварете кондензираното мляко, охладете го.
- Нарежете кюспета, на базата на мери, на половинки и ги мажете с кондензирано мляко.