Струдел с ябълки от тесто за сладкиши
Apple strudel с бутер тесто е традиционно австрийско ястие, което е станало популярно в различни страни. Такава партида се приготвя доста лесно и просто. Ето защо, ако искате да направите сладка оригинална изненада за близките си, тогава нека да започнете.
Рецепта от ябълки със сладкиши
съставки:
- нарязано тесто от мая - 250 г;
- ябълки - 500 г;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- натрошени бисквити - 4 супени лъжици. лъжици;
- земна канела - щипка;
- стафиди - 50 g;
- орехи обелени - 50 г;
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- брашно - 1 ч.л.
- филтрирана вода - 150 ml.
подготовка
За да направите струнна с ябълки, купувайте готова тесто за сладкиши, размразете я и го разтъркайте на масата. Изплакнете сухите стафиди, напълнете с гореща вода и оставете за 15 минути на пара. Сортираме орехите, отстраняваме боклука от тях и ги нарязваме на средна троха. Измийте ябълките, изсушете ги с хартиени кърпи, отрежете кората и нарязайте на кубчета. Сменете плодовете в дълбока купа, добавете стафиди, ядки, захар на вкус и хвърлете канела. Смесете всичко добре със супена лъжица и оставете готовото запълване. В малка купа разбийте яйчния жълтък и го разбийте с вилица до еднаква консистенция. Извадете тестото на кърпа, изсипете го от всички страни с брашно и поръсете цялата повърхност с натрошени галета. Разстилайте равномерно пълнежа върху едната половина и леко навийте тестото в ролка с кърпа, затегнете ръбовете си здраво и разстилайте шева надолу върху приготвения лист за печене. Нагоре смажете струнната с яйчен жълтък и я изпратете в предварително загрятата пещ за около 40 минути. След това извадете тортата, поставете плоска чиния и поръсете с пудра захар!
Ябълка задушаване на дрожди
съставки:
- мая пуфка сладкиши - 300 g;
- зелени ябълки - 4 бр.;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 150 g;
- орехи - 150 г;
- сини сливи - на вкус;
- ванилин - на вкус;
- земята крекери - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Натрошете яйцата в миксер и измийте сините сливи и ги нарязайте на кубчета. Отстранете ябълките от сърцевината и нарязайте на тънки филийки. След това поставете плода в тигана с масло и запържете за точно една минута. След това хвърляйте ядки, сини сливи, смесете и слабите в продължение на няколко минути. Извадете тигана от печката, добавете захар, канела и ванилия. Пушеното тесто се разточва тънко, поръсено с галета, разпределя пълнежа, търкаля ролките и петна по краищата. Разстиламе го върху намазан пергамент и го пращаме за 35 минути в гореща фурна.
Виенска сладкарски тесто с ябълки в бавна готварска печка
съставки:
За теста:
- брашно - 250 г;
- масло разтопено - 3 ч.л.
- яйце - 1 бр.;
- вода - 0.5 ст .;
- сол.
За пълнене:
- ябълки - 1,5 кг;
- разтопено масло - 150 g;
- захар - 100 g;
- земни крекери - 100 г;
- стафиди - на вкус;
- орехи - 50 г;
- вино от индийско орехче - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела от земята - 1 ч.л.
- лимонов сок
подготовка
За приготвяне на бутер тесто, пресейте брашно, добавете яйцето и месят тестото, постепенно 
вливайки вода. От получената маса образуваме топка, я разбъркваме с маслото и я отстраняваме за половин час в хладилника. Ябълките се измиват, отрязват кората и нарязват на тънки филийки. Поръсете плодовете с лимонов сок и добавете нарязани орехи. Поръсете със захар, изхвърлете стафиди, канела и изсипете вино. Охладеното тесто се навива в тънък слой, намажете повърхността с разтопено масло и поръсете с галета. Разпределете пълнежа и свийте дебелата ролка. На върха с масло и изпратете струнната до мулти-марка. Задайте режима "Печене" и маркирайте 40 минути.