Цезар се преобърне у дома - рецептата
Цезар Рол е ястие, което можете да ядете в McDonald's. Но всеки знае, че яденето в такива заведения не е напълно полезно. В тази статия ще ви разкажем рецептата за готвене на Цезар ролка с пиле у дома.
Caesar Roll - рецепта
съставки:
- лаваш арменски - 1 брой;
- филе от пиле - 250 г;
- майонеза - 200 ml;
- хляб - 2 резена;
- твърдо сирене - 100 г;
- салата - 1 куп;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 1 бр.;
- растително масло;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешкото филе леко се удря и се нарязва на продълговати ивици. Разстиламе ги на тиган с растително масло, сол, черен пипер и пържени картофи. Важно е да не изсъхва месото. Смесете майонеза с нарязан чесън. Сирене три на ренде, можете да използвате както големи, така и малки. Нарязваме доматите с тънки пръстени. Нарязания хляб се нарязва на малки кубчета и се запържва в растително масло до руж. Лист от моята салата и го изсушете. Листата от лаваш е разделена на 4 части, намазани с майонеза с чесън, поръсени с настъргано сирене на върха и разперени листа от маруля. Слагаме домати върху тях, парчета пържено пилешко филе и крутони. Покрийте горната част с листа от маруля и внимателно я увийте с ролки.
Hot Caesar ролка с пиле - рецепта у дома
съставки:
- пилешко филе - 150 г;
- Пармезан - 20 g;
- яйца - 3 броя;
- тортила от пшенично брашно - 1 бр.;
- Сол Tabasco - 1 ml;
- зехтин - 150 мл;
- лимонов сок - 40 ml;
- аншоа - 2-3 броя;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 2 карамфил;
- домати - 2 бр.;
- краставици - 2 броя;
- листа от маруля;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Почистете обеления чесън с аншоа. Добавяме щипка черен смлян пипер, горчица и жълтъци от пилешки яйца. Ние разтриваме всичко заедно. Удобно е да направите това с миксер. Изсипваме растително масло на порции, без да спираме разбиването. В получената хомогенна маса се изсипва сос Tabasco и лимонов сок. Смесваме се и оставяме на стайна температура, 
докато подготвяме останалите съставки. Подготвяме тортилата, като я затоплим във фурната, така че да не се разпада, когато е изкривена. Смажете детайла с получения сос, отгоре сложете листа от салата, парчета печена пилешка гърда, нарязани домати и краставици, поръсва се с настърган пармезан и се изключва. Получената ролка на Цезар е увита с пергаментна хартия и поставена 15 секунди в контактна скара за 15 секунди. Ако няма такова устройство, използваме обикновен тиган. Прегряваме го, поставяме го на ролката, го натискаме надолу и задръжте за 10-15 секунди. В тази рецепта, тортилата могат безопасно да бъдат заменени с лаваш. Сервирайте Цезар, веднага щом го извадите от скарата.