Зелето се задушава в готварска печка под налягане
Задушено зеле - много вкусно и задоволително ястие, богато на фибри и много полезни микроелементи. Предлагаме ви днес да научите как да изсичате зелето в тенджера под налягане правилно и вкусно.
Рецептата за задушено зеле с месо в готварска печка под налягане
съставки:
- бяло зеле - 1 кг;
- говеждо пулп - 400 г;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- пресни зелени - ако желаете;
- подправки.
подготовка
За да подготвите това ястие, вземете говеждото, изплакнете го, го изцедете и го нарязайте на малки парченца. След това сменете месото в готварска печка под налягане, налейте малко вода, добавете сол на вкус, затворете плътно капака и гответе под налягане в продължение на 15 минути. В крайна сметка, внимателно изсипете бульона в чашата и добавете малко растително масло към месото, ситно нарязан лук и настърган морков. Сега отново затворете капака и залейте зелето в тенджерата под налягане, докато всички зеленчуци са меки. Поставете приготвеното ястие на чиния, поръсете с билки и го поднесете на масата.
Зелето се задушава в готварска печка под налягане
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- пушени колбаси - 300 г;
- масло - 50 г;
- пилешки бульон - 1 елемент;
- подправки.
подготовка
Колбасите нарязани на кръгчета и кафяви в дъното на тенджерата под налягане в малко количество масло. След това добавете останалата част от маслото, разбъркайте и разстилайте в тенджера, ситно нарязано зеле. Вливане пилешки бульон , сол и черен пипер на вкус. Затваряме капака, привеждаме го под високо налягане, след това намаляваме огъня и приготвяме още 3 минути. След това внимателно извадете чиния от огъня и намалете налягането.
Задушено зеле в готварска печка "Redmond"
съставки:
- кисело зеле - 2 кг;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- свинска мас - на вкус;
- зелени маслини без ями - 10 броя;
- бекон - 60 g;
- крушка - 1 брой;
- бяло сухо вино - 500 ml;
- подправки.
подготовка
Поставяме тенджерата под налягане на "среден" огън, хвърляме парче масло и слагаме свинската мас. Беконът се нарязва на ленти и се запържва за 2-3 минути. След това добавете кимион в тенджера, кимион, нарязан лук и го пригответе, докато омекне. След това изсипете изпечено кисело зеле, разбъркайте с мазнина и задушете в продължение на 3 минути. В самия край на приготвянето изсипваме бялото вино, затваряме капака и приготвяме ястието за 15 минути при "високо" налягане. Преди да сервирате, украсете всичко със зелени маслини и зелени.