Зеле в тесто - най-вкусните зеленчукови рецепти в хрупкаво тесто
Рецептата за приготвянето на зеле в тестото е много проста, основното условие, което трябва да бъде изпълнено, е да се направи подходящ тесто. Зашеметяващата златна коричка, обгръщаща вкусната тънка плът от хрупкаво зеле, дава на ястието невероятен вкус и аромат, което го прави не само задоволително, но и много полезно.
Как да готвя зеле в тесто?
Ключът към успешното готвене на това вкусно ястие ще бъде успешно приготвено зеле. За да направите това, се придържайте към следните препоръки:
- Смесете яйца, заквасена сметана, вода, брашно, сол и подправки. Резултатът трябва да бъде смес, подобна на текстурата на тестото за обикновените палачинки.
- Потопете парче варено зеле в готовия тесто и ги изпратете на горещ тиган.
- Готвенето на зеле в тестото изисква печене от двете страни, за да се образува красива кора.
Бяло зеле в тесто
Има много разновидности зеле, най-популярно е бялото зеле. Прясното зеле в тестото се готви изключително просто. Резултатът ще бъде здравословно ястие, съдържащо много витамини. Специално приготвеното тесто ще придаде на кухнята вкусен вкус. Предимството е, че този продукт е винаги на ръка.
съставки:
- зеле - 1 малка глава;
- заквасена сметана - 0,5 чаша;
- брашно - 7 супени лъжици. л.;
- сол;
- подправки.
подготовка
- Насочете се на парчета.
- Сварете зелето за около 20 минути.
- Смесете съставките за тесто и натопи зеле в тях. Сладки, докато не се приготвят.
Как да готвя броколи в зеле?
Страхотни рецепти със зеле в тестото Има много такива апетитни възможности е зеле броколи в тесто , За да приготвите такова ароматно и здравословно ястие, ще имате нужда от малко количество продукти, но от тях можете да създадете истински кулинарен шедьовър, който ще се помни отдавна от всички членове на семейството и поканените гости.
съставки:
- броколи - 0,5 кг;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Зелето се разглобява в малки съцветия.
- Сварете 15-20 минути.
- Разбийте яйцата, изсипете в 100 мл вода и добавете брашното.
- Броколите се охлаждат и натопват в тесто.
- Зелето в тестото се пържи, докато се образува коричка.
Брюксел кълва в тесто
Смята се за здравословна и лека ястие. Брюксел кълва в тесто чиято рецепта е особено важна по време на сезона на зеленчуците. Неговата особеност е добавянето на бързодействащи сухи мая към състава на тестото. Благодарение на тях ястието придобива уникален вкус, който ще задоволи и най-взискателните готвачи и ще се радва на домакинството.
съставки:
- Брюкселско зеле - 0,5 кг;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 0,5 чаша;
- суха мая - 1 ч.л.
подготовка
- Нарежете всяка кочана на половина.
- Запалете зелето за 10 минути.
- Разбъркайте останалите съставки, докато варете маята в топла вода.
- Зеле, пържено в тесто, приготвено за 5 минути.
Малко зелено зеле в тесто
Особено деликатна версия на ястието е младото зеле в тесто, приготвено под формата на шницел. Храната се отличава с оригиналния си вкус, който се постига благодарение на използването на млади зеленчуци. По желание можете да ги натопите в галета, за да оформите хрупкава кора.
съставки:
- зеле - 1 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- кефир - 1 чаша;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Нарежете зелето, потопете го във вряща вода за 5 минути.
- Разбийте яйцата, добавете кефир, сол и черен пипер, добавете брашно, разбъркайте.
- Зеле в подготвен тесто за пържене от двете страни.
Китайско зеле в тесто - рецепта
Има много рецепти за ястия, но всяка домакиня със сигурност трябва да се опита да подготви такава възможност като китайско зеле в тесто. Той има специални ценни свойства, защото съдържа много хранителни вещества. Следователно, такава храна ще се яде с удоволствие от децата, за които тя ще бъде изключително полезна. Особеността на готвенето е, че листата на зелето са увити в оригинални пликове, вътре в които са обвити филийки твърдо сирене.
съставки:
- Китайско зеле - 0,5 кг;
- сирене - 200 г;
- брашно - 0,5 чаша;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- 4 жълтъка;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Запалете зелевите листа за 5 минути.
- Нарежете сиренето и се разстила на листата. Завъртете пликовете.
- Раздробявайте жълтъците, добавете заквасена сметана и масло, което е предварително стопено. Разбъркайте и добавете брашно.
- Потопете пликове в тесто и се запържете.
Как да готвя карфиол в тесто?
Страхотна закуска - пържено карфиол в тесто. Тя може да бъде сервирана не само като основно украшение на масата, но и като прилично ястие. Готвенето на това вкусно ястие не отнема много време, в резултат на което можете да угодите на любимите си или да поканите гости с обилна и здравословна храна.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 2 бр.;
- брашно - 0,5 чаша.
подготовка
- Зелето се вари 15-20 минути.
- Смесете всички компоненти за тесто. Потопете зелето в него.
- Зеле в тестото пържени от всички страни.
Карфиол в тесто с кашкавал
Оригиналната версия на ястието е карфиол в сирене. Тази комбинация дава на храната много пикантен вкус. Много е лесно да подготвите кнедли за сирене, само трябва леко да удряте осолените яйца в дълбоко ястие, добавете на тях настъргано сирене. Друга възможност за готвене е да се увият парчетата сирене в зелените листа. Ястието може да бъде украсено с нарязани билки, което ще му придаде свежест.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 4 бр.;
- брашно - 1 стъкло;
- сирене - 200 гр
подготовка
- Разглобете зелето на парчета, гответе за 10 минути.
- Разбийте яйцата, комбинирайте с настъргано сирене, масло и подправки.
- Загрейте зелето в брашно и натопете в тесто. Свийте от всички страни.
Карфиол в тесто във фурната
Голяма алтернатива на вкусно ястие за тези, които предпочитат здравословен начин на живот или се придържат към диета, ще бъде карфиол в тесто във фурната. Готвенето също не се различава от стандартната рецепта. Единствената разлика е крайният етап. Зеленчуците не трябва да се пържите, но го поставете върху печене и го изпратете във фурната. Печенето ще ви даде зашеметяващ необичаен вкус, който ще ви позволи да внесете разнообразие в менюто.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 1 стъкло;
- подправки.
подготовка
- Зеле разглобена от съцветие, вари и се потапя в тесто.
- Изпратете го в пещта за 20 минути.
Карфиол в тесто с галета
Има страхотен вкус карфиол в тесто в галета, което ще бъде връхната точка на ястието, тъй като те ще му дадат чубрица златиста и хрупкава кора. Такава рецепта е изключително проста и не изисква много време и усилия. Резултатът ще бъде лека закуска, която може да разнообрази семейната или празничната трапеза.
съставки:
- зеле - 0,5 кг;
- галета;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Зелето кипи.
- Смесете компоненти за тесто, потапяйте зелето в него и навийте на галета.
- Зеле в подготвени тесто за пържени от всички страни.