Елда с гъби и лук - вкусни рецепти за обилно ежедневно хранене
Елда с гъби и лук е много подхранващо, апетитно и здравословно ястие. Съществуват различни варианти за приготвяне - в котел, тиган, фурна и дори в бавна готварска печка. Добрата новина е, че не е нужно много време да се подготви - ястието ще бъде готово за по-малко от час.
Как да готвя елда с гъби?
Елда с гъби и лук е проста рецепта, но за да може всичко да се окаже вкусно, не би било ужасно да знаете някои прости правила, с които всеки може да се справи с задачата.
- Мазнините преди приготвянето трябва да се сортират и изплакват.
- Ако нищо не е посочено в рецептата, зърнените храни се изсипват с течност в съотношение 1: 2.
- С задушени гъби можете да смесвате вече приготвена каша. Но ще бъде много по-апетитно, ако елдата ще угаси заедно с другите компоненти.
- За приготвяне на храна, подходяща за всякакви гъби - пресни, сушени, стерилизирани и дори накиснати.
Елда с лук и моркови
Елда с лук и моркови с добавка на гъби е отлично сърдечно ястие, което може да се използва в пощата или когато просто искате да разнообразите обичайното си меню. За тази рецепта годни всички гъби. Ако е възможно да използвате горски индивиди, не пропускайте. С тях изяществото ще излезе невероятно ароматно.
съставки:
- елда - 1 чаша;
- крушка - 1 брой;
- гъби - 250 г;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Лукът се нарязва, морковите се натрошават с ренде и след това минават 5 минути.
- Добавете нарязани големи парчета гъби и задушете докато са готови.
- Сложете вкус на подправките.
- Изсипете готовата елда и разбъркайте.
Елда с гъби и лук
Елда с гъби - храна, която може да се готви целогодишно, тъй като тези гъби постоянно се продават. В рецептата няма морков, но ако желаете, можете безопасно да добавите този продукт. Вкусът на готовото ястие само ще се подобри. В състава също няма подправки и без тях ястието се оказва наситено и ароматно.
съставки:
- елда - 1 чаша;
- шампанско - 300 г;
- зелен лук;
- луковици - 2 бр.;
- маслото.
подготовка
- Измитите зърнени храни се изсипват с вода и се варят докато се приготвят.
- Гъби нарязани на филийки.
- Нарязан лук и моркови пас до мека.
- Добавете гъбите, запържете за около 10 минути. Сол и черен пипер.
- Елда с шафран, лук и моркови, когато се сервират, се смачка с нарязан зелен лук.
Елда със сушени гъби
Елда със сушени гъби и лук е евтина и бърза рецепта за домашно готвене. Най-доброто от деликатесите са сухите гъби. С тях ястието е много по-ароматно и по-апетитно, отколкото с пресни. Друг трик на рецептата - голям брой лук, защото елда с пържен лук съчетани добре.
съставки:
- Сушени гъби - 50 г;
- лук - 2-3 броя;
- елда - 1,5 чаши;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- морков - 1 бр.;
- масло - 70 мл.
подготовка
- Сухите гъби се изсипват с 3 чаши вода и се оставя да престои една нощ.
- Предавайте нарязаните зеленчуци, добавете нарязаните гъби и гответе за 5 минути.
- Изсипете елда, изсипете гъби бульон, сол и се разбърква.
- Огънят е намален до минимум, елдата със сушени гъби и лук ще бъде готова за половин час.
Елда с гъби гъби
Вкусната и задоволяваща храна не трябва да бъде скъпа и трудна за приготвяне. Елда с гъби гъби и лук е отлично доказателство за това. Само за половин час може да се приготвят 3-4 порции вкусно деликатес от посочения брой съставки. В този случай процесът се ускорява от факта, че зърнените храни и гъбите се приготвят успоредно и след това се свързват.
съставки:
- бели гъби - 350 г;
- масло - 50 г;
- елда - 1 чаша;
- заквасена сметана - 50 г;
- копър;
- крушка - 1 брой;
- смлян черен пипер, сол.
подготовка
- Накълцайте лука и пържете на половината масло.
- Белите гъби се измиват и нарязват.
- Добавете гъбите към лука и разбъркайте за 10 минути.
- Добавете заквасена сметана, сол, черен пипер, изсипете малко вода, покрийте и задушете в продължение на 10 минути.
- Сварете зърната и изпържете в масло.
- Елда се комбинира с гъби и лук, prutrivaetsya копър и служи на масата.
Елда в търговец с гъби
Елда яйце с гъби и месо е идеален пример за това как една позната страна ястие може да се превърне в истински кулинарен шедьовър. Можете да отделите компонентите отделно и след това да ги свържете. Но това ще бъде по-вкусно и по-ароматно, ако продуктите се приготвят заедно, тогава зърнените храни са по-добре наситени с аромата на месо и гъби и излизат по-сочни.
съставки:
- свинско - 200 г;
- елда - 300 g;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 500 ml;
- пресни шампанско - 200 г;
- масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
- Нарежете лук и моркови.
- Гъбите се нарязват на големи парчета.
- Свато месо, сол и черен пипер.
- Добавете зеленчуците и изпържете докато не изсушите.
- Разстилайте гъбите, разбърквайте и разбърквайте заедно.
- Изсипете зърнени закуски, сол, поставете подправки, изсипете във вода и варете, докато се приготвят.
Елда с гъби от стриди и лук
Елда с пържен лук и стриди гъби - голямо ястие за вегетарианци и хора на гладно. Единственото изменение, което трябва да се направи в този случай, е, че маслото трябва да бъде премахнато. Вълни и достатъчно зеленчуци. И ако искате чинията да излезе по-ароматно, можете да изпържете малко нарязан чесън с лук и моркови.
съставки:
- стриди - 400 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- масло - 30 г;
- елда - 300 g;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
- Елда е пържено в растително масло в саксия.
- След това излейте вода в пропорции от 1: 2 и кипете докато се приготвят.
- Нарежете гъбите от стриди и ги запържете за около 10 минути.
- Отделно пасват лук и моркови.
- Смесете гъби със зеленчуци, добавете варени зърна.
- Елда с гъби и лук ще бъде готова за 10 минути.
Елда с мариновани гъби
Мариновани гъби добро не само като лека закуска. Елда с мед агарици и лук е чудесен пример. Home adzhika идеално допълва вкуса на деликатесите, което го прави по-пикантен и апетитен. Красотата на това ястие е, че гъбите всъщност са готови. Те трябва само да се свържат с другите компоненти и да изчакат, докато обменят вкусове.
съставки:
- елда - 1,5 чаши;
- нарязани гъби - половин литър буркан;
- лук - 3 бр.;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- Начало adjika - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 мл.
подготовка
- Фрай нарязан лук, добавете чесън и гответе за около минута.
- Мариновани гъби, нарязани на плочи.
- Изпратете гъбите на печено, сол, черен пипер и гответе за 2 минути.
- Добавете adjika, разбъркайте и гответе много повече.
- Завършената елда се смесва със съдържанието на тигана и се сервира.
Елда с гъби в саксия във фурната
Елда с гъби във фурната - Ястия, приготвени в Русия от много векове. След това използваха селска печка, но в съвременните условия фурната ще направи. Храната в саксии винаги се оказва особено ароматна и вкусна, защото продуктите там не заваряват мека, но постепенно изсъхват.
съставки:
- шампанско - 500 г;
- моркови, лук - 2 бр.;
- масло разтопено - 2 супени лъжици. лъжици;
- елда - 1 чаша;
- бульон (зеленчук или месо) - 2 чаши.
подготовка
- Гъбите се нарязват на ленти и се пържат.
- Добавете моркови, лук и се запържете заедно, докато не направите.
- Гъби със зеленчуци се поставят в саксии, елда се изсипва отгоре и бульон се изсипва върху нея, за да покрие съдържанието 1,5 см.
- Изпратете тенджери в пещта, загрята до 200 градуса, за 20 минути.
- След това капаците се отстраняват, елда с гъби и лук във фурната ще бъде готова за 10 минути.
Елда с гъби в мултивариантната
Елда с гъби и лук в глинен съд се оказва толкова вкусно, колкото в саксии. Голямото предимство е, че всичко е приготвено в същия съд, а след готвенето не е необходимо да измивате купчина чинии. От посочения брой съставки получавате 4 порции от невероятно удовлетворяващ деликатес за цялото семейство.
съставки:
- елда - 1 чаша;
- стерилизирани нарязани шафенчета - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- масло - 50 ml;
- сол.
подготовка
- Изсипете маслото в купата и задайте режима "Пържене" за 15 минути.
- Запържете гъбите за 5 минути, добавете лука и гответе за още 5 минути.
- Изсипете зърнени култури, сол и изсипете гъби туршия, добавете вода към съотношението на зърнени култури и течност излезе 1: 2.
- Прехвърлете устройството в режим "Овесена каша".
- Елда с гъби и лук ще бъде готова да служи след сигнала.