Елда с мляно месо

Елда е изключително полезно зърно, съдържа калций, желязо, фосфор и мед. Следователно, тя трябва да се включва по-често в нашата диета. Сега ще ви кажа как да готвя елда с мляно месо. Ястието става питателна и много вкусна.

Елда с месо в тиган

съставки:

елда грис - 200 г;
мляно месо - 300 г;
лук - 100 г;
растително масло;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Лукът се раздробява и се запържва в растително масло. Добавете пипер и сол към каймата, разбъркайте. Разтопете мляното месо на лука и, като разбърквате, изпържите, докато стане. Измиваме елдата, я слагаме в тигана и изсипваме във водата, така че елдата се покрива с нея. Осоляване на вкус. Покрийте тигана с капак и сипете на слаб огън, докато се окъпете.

Рецепта елда по търговски начин с мляно месо

съставки:

елда - 150 г;
лук - 1 брой;
мляно месо - 250 г;
доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
моркови - 1 брой;
чесън - 2 карамфил;
растително масло - 20 ml;
сол, подправки.

подготовка

Измийте елдата и я изсушете в тиган, намазан с растително масло. В друг тиган, нарязайте нарязания лук, настърганите моркови, след това добавете мляното месо и изпържете, докато се приготви мляно месо. След това добавете доматената паста и разбъркайте добре. Изсипваме елдата в тигана, изсипваме в вряща вода - елдата трябва да бъде покрита с вода. Добавете сол и подправки на вкус. Заквасете, докато се опечете на слаб огън под затворен капак. В готовата елда в търговец с мляно месо поставете нарязания чесън и го разбъркайте.

Кюфтета от елда с мляно месо

съставки:

мляно месо - 1 кг;
елда - 2/3 чаша;
яйца - 2 бр.;
лук - 1 брой;
брашно;
сол, черен пипер - на вкус;
чесън - 2 карамфил;
растително масло;
вода.

подготовка

Измийте парчетата с вряща вода (2 части вода за една част от елда). След това смесете, покрийте с капак и обвивка, оставете за 20 минути, след което свалете капака и охладете елда. Лукът и чесънът преминават през месомелачка, комбинират се с мляно месо, добавят се 50 мл студена вода, яйца и елда. Разбъркваме всичко до хомогенно състояние. Събираме мляно месо с една супена лъжица и приготвяме пасти. Преди пържене ги разточваме на брашно. След това изпържете до кафява кора със 2 страни. Пожарът трябва да е среден, така че бургери от елда има време да се изпържи.

Елда с мляно месо в саксии

съставки:

елда - 1 чаша;
лук - 1 брой;
моркови - 1 брой;
мляно месо - 0,5 кг;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Накълцайте лука, нарязайте моркова на ивици и разбъркайте, запържете минути 3. След това изсипете мляното месо и изпържете, докато не го направите. Измийте елда, комбинирайте с мляно месо, лук и моркови. Поставяме получената маса в саксии и я напълваме с вода, така че повърхността да е покрита с нея. Покрийте саксиите с капачки и ги поставете в студена фурна, след това ги нагрявайте до 200 градуса и гответе елда с мляно месо за около 1 час. Сега изключете огъня и оставете да се охлади във фурната.

Готвене с елда и кайма

съставки:

елда - 1 чаша;
мляно месо - 400 г;
лук - 1 брой;
яйца - 2 бр.;
сирене - 250 г;
мляко - 250 г;
растително масло;

сол, подправки.

подготовка

Елда гриза и готвене, докато готови. Ситно нарязан лук. Запържете я в растително масло. След това разпространете мляното месо, сол и добавете подправките. Сладки, докато не се приготвят. Намажете тавата за тави с растително масло, разстилайте половината от елдата и я подсушете. Най-пълнеж с лук и отново слой елда. Разбийте млякото и яйцата, добавете малко сол и изсипете полученото готвене. Изпратено до фурната и печете 30 минути при температура от 200 градуса. Три настъргано сирене, поръсете с него касерол и отново изпратете във фурната, за да получите червеникаво сирене.