Елда с месо в саксия
Ако искате да изненадате роднините си с нещо оригинално и наистина вкусно, то тази рецепта ще бъде добър вариант. Ще ви разкажем за апетитните и доста сърдечни ястия с елда, приготвени в саксии.
Свинско с елда в саксия
съставки:
- свинска пулпа - 900 g;
- крушка - 1 брой;
- елда - 300 g;
- Домат - 2 бр.;
- вода - 400 ml;
- горчица - 30 г;
- пресни зеленчуци на вкус;
- подправки;
- растително масло - на вкус.
подготовка
За да готвите елда с месо в саксия, преработваме свинското месо, нарязваме го на кубчета и се запържваме до златисто кафяво в растително масло, добавяйки горчица. Почистете лука, нарязайте пръстените и преминете в отделен тиган, докато го направите. Обелете морковите котлет слама, хвърлят на лук и се запържва за една минута, разбъркване. Измийте домати, изтрийте суха с кърпа и нарязани на малки резени. След това ги сложете на зеленчуците и ги къпете заедно за няколко минути.
Ние вземаме елдата от боклука, измиваме я и половината от общото количество се полага на дъното на саксията. След това добавете половината от пърженото месо и покрийте с горния слой зеленчук. След това повторете всеки слой отново, сол, пипер на вкус и излейте вряла вода, така че течността почти достига закачалка на пота. Поръсете с нарязани зеленчуци, покрийте ги с капак и ги изпратете в предварително подгрятата фурна за 45 минути. Завършеното ястие се поставя в чинии и се поканят на масата.
Елда с черен дроб в саксии
съставки:
- вода - 1 л;
- говежди черен дроб - 500 g;
- лук - 5 бр.;
- масло - 40 г;
- подправки;
- моркови - 1 бр.
подготовка
За да приготвите черния дроб с елда в саксия, първо подгответе всички съставки. Измийте черния дроб, нарязани на парчета и поставени в купа. Почистете морковите, разтрийте ренде и нарязайте лука на кубчета и добавете зеленчуци към черния дроб. Сол, пипер на вкус и разбъркайте всичко добре. Сега получената маса е изложена в глинени съдове, пълни с около половината. След това изсипете половин чаша вряла вода и покрийте с горни капаци.
Фурната е предварително осветена и загрята до температура 220 ° С. Слагаме нашите саксии за 30 минути и този път ние измиваме внимателно елда. След половин час леко достигнете саксиите, разпределете елдата равномерно, сложете малко парче масло на върха, изсипете във вода и хвърлете малко сол. Съдържанието на съдовете се размесва добре, покрива се с капаци и след това се изпраща в пещта за 25 минути. Завършеното ястие се оставя за 15 минути във фурната изключено и след това се сервира, украсено с пресни билки.
Това е всичко, елда с говежди черен дроб в саксии е готова!
Елда с пиле в саксия
съставки:
- елда грис - 2 бр.
- крушка - 1 брой;
- пиле - 500 г;
- подправки и подправки;
- дафинов лист - 1 бр.;
- филтрирана вода - 6 супени лъжици.
подготовка
Така че пилето се обработва, нарязва на малки парченца, измива се и се поставя в готови глинени съдове. След това изсипете малко подправки във всяка една и разбъркайте цялото съдържание добре. Почистете лука, накълцайте пръстените и ги разпределете в саксии. След това изсипете предварително измитата елда и изсипете около 2 чаши вода. След това сол на вкус, добавете пипер и дафинови листа. Ние покриваме нашите саксии с капаци и ги изпращаме в пещта за половин час, поставяйки най-малкото ниво на пожар. След това добавете парче масло към чиния и поставете съдовете в пещта още 10 минути.