Гърдите със сирене във фурната
Една от възможностите за готвене пилешка гърда - Печене под сирене. След тази техника на готвене, месото остава сочно и ароматно вътре и е наситено с деликатен аромат на сирене.
Пилешка гърда със сирене във фурната
съставки:
За пиле:
- пилешко филе - 4 бр.;
- брашно - 140 г;
- хляб - 210 г;
- настърган пармезан - 1/2 супени лъжици.
- моцарела - 100 грама;
- яйца - 2 бр.;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
За соса:
- доматен сос - 700 ml;
- настърган пармезан - 20 г;
- босилек - 1/2 куп;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Пилето се запържва леко и се подправя със сол и черен пипер от двете страни.
Изсипете готвеното пиле в брашно, след това го натопете в смес от яйца и мляко, след което поръсете с панировка, смесена с настъргано сирене.
В тиган, загрейте маслото и запържете филетата върху него от двете страни до златист цвят. В съда за печене се изсипваме доматен сос , разпространяваме печени гърди на върха, оставяме на тях босилек и поръсваме цялото сирене. Поставете ястието във фурната и печете, докато сиренето се стопи.
Гърди с гъби и сирене във фурната
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.;
- гъби - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- копър - 1 шепа;
- твърдо сирене - 70 г;
- растително масло.
подготовка
Гъби фино нарязани и пържени в тиган, докато напълно готови. Смесете гъби с нарязани зеленчуци. Нарязахме пилешката гърда по дължина, подредихме я, а в "джоба" лежеше гъбата. Запържете филето на червен цвят, след което поръсете със сирене и се печете под грила до червеникав цвят.
Пилешка гърда с домати и сирене във фурната
съставки:
- пилешко филе - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин;
- сушени домати - 1/2 супена лъжица;
- козе сирене - 60 г;
- босилек листа.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. Пиле филе сезон със сол и черен пипер, след което се запържва от двете страни до златисто кафяво. Веднага щом филетата се пекат, ги слагаме във формата, разтопете нарязаните домати и сиренето на върха. Поставете ястието в предварително загрятата пещ в продължение на 5-9 минути, след което поръсете готовото филе с нарязан босилек. Гърбът и сиренето във фурната са готови за сервиране. Можете да разнообразите ястието, ако желаете, като добавите малко сладък пипер към сушените домати или като смесите няколко типа сирене наведнъж.