Хляб пудинг
Една добра домакиня ще има заявление, дори да изсъхне в печене, а не става дума за просто хляб трохи , или крутони, както и за цялото хлябче - пудинг.
Вкусни хляб пудинг е лесно да се подготвят, и крайният резултат ще зашемети не само всички се опита, но и самата любовница.
Рецепта за ябълки
Традиционната английска пудинг с ябълки се сервира с не по-малко традиционен ванилов сос. Прочетете двете рецепти по-долу.
съставки:
За пудинг:
- хляб (нарязан на кубчета) - 4 супени лъжици;
- стафиди - 1/4 супени лъжици;
- ябълки - 2 бр.;
- кафява захар - 1 супена лъжица.
- мляко - 3/4 позиции;
- маргарин - 1/4 супена лъжица;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- екстракт от ванилия - 1/2 ч.л.
- яйца - 2 бр.
За ванилов сос:
- бяла захар - 1/4 ст.;
- кафява захар - 1/4;
- мляко - 1/2 ст .;
- маргарин - 1/2 супена лъжица;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
подготовка
Ние почистваме ябълките от семена и кори, и ги нарязваме на тънки филийки. В голяма купа комбинираме нарязан на кубчета хляб, свеж или леко остарял, ябълки и стафиди.
Сложете малка тенджера на малък огън, напълнете я с чаша захар, изсипете мляко и сложете маргарин или масло. Съхранявайте сместа на огъня, докато маргаринът се разтопи, а след това излейте горещата смес със съставките в голяма купа.
Отделно се смесват канела, ванилия и яйца. Изсипете млечната маса в тавата за готвене и я покрийте с яйчна смес. Печем ябълка пудинг във фурната при 175 градуса 40-50 минути.
Докато пудингът се приготвя, смесете два вида захар, мляко и маргарин или масло в тиган. Оставете сместа да заври и веднага извадете от топлина. Добавете ванилов екстракт към соса и изсипете готовия пудинг с него.
В допълнение към ябълките можете да добавите почти всички любими плодове, като праскови, круши или дори смокини, и да използвате плодове или разтопен шоколад вместо ванилов сос.