Хляб с кефир в хлебопроизводителя

Домашен хляб, за разлика от закупения, няма да се разраства бързо и ще остане мек дори на следващия ден. От рецепти в тази статия ще научите как да се готви вкусен хляб на кефир в хляб машина и да бъде в състояние да изненада домакинството с ароматни сладкиши.

Когато печете хляб в машина за хляб, опитайте се да вземете предвид препоръките на производителя специално за вашето устройство, тъй като много често те се различават значително.

Без ръжен хляб без кисел на кисело мляко в хлебопроизводителя

съставки:

пшенично брашно - 265 g;
ръжено брашно - 265 g;
овесено брашно - 125 g;
кефир - 330 ml;
растително масло - 50 ml;
трици, сусам, лен - само 75 г;
мед - 25 g;
сол, сода - 15 g;
бакпулвер - 1/2 малка чанта.

подготовка

Първи трици, лен, сусам се запържва в тиган без масло, за да се придаде приятен аромат. В купа смесете брашно, овесена каша, добавете бакпулвер и разбъркайте. Сега в сухата смес се налива масло, течен мед и кисело мляко. Бързо разбърквайте всичко, така че бучките да не се появяват. Изсипете готовото тесто в хляб и печете продукта за около 45 минути в режим "Cupcake". Можете да опитате готовия хляб само след като напълно се охлади.

Бял хляб на кефир в хлебопроизводителя

съставки:

царевично брашно - 130 g;
кефир 2,5% - 290 ml;
пшенично брашно - 345 g;
τη τη τη not not not τη30 not τη30 not not not not not τη30 not τη τη30 τη not not τη not τη τη30 τη not not30 τη not not not τη τη τη not τη not
захар - 15 g;
сол - 10 g;
постно масло - 20 мл.

подготовка

Първо, леко загрявайте кефира. След това изсипете масло и топъл кефир в кофата за хлебопекарни. След това хвърлете солта, захарта и пресятото брашно. Накрая добавете маята и затворете машината за хляб. Задайте режима "Хляб", задайте тегло от 750 грама, време 3 часа и тъмна кора. Горещ готов хляб с вкусна хрупкава кора, внимателно го извадете, изчакайте да се охлади и едва тогава може да бъде отрязан.

Безквасен хляб с трици на кефир в хлебопроизводителя

съставки:

ръжено брашно - 215 грама;
пшенично брашно - 145 г;
отрязани - 40 g;
кефир 2,5% - 480 ml;
рафинирано масло - 25 ml;
захар - 1 ч.л. с хълм;
сол, сода - 5 g;
кимион, кориандър, сусам (по избор).

подготовка

Поставете ръж и пшенично брашно, трици, сол, сода, захар в контейнера на хлебопроизводителя, изсипете масло и топъл кефир и определете програмата "Хляб без мая" или "Cupcake". Сега остава да изчакаме, докато програмата завърши процеса на печене. Извадете готовия червен хляб от матрицата и изчакайте, докато се охлади напълно, само тогава може да бъде изрязан и изпробван.