Редовната консумация на хляб от пълнозърнесто брашно подобрява общото състояние на тялото, помага за изчистването му шлаки , тя запълва клетките с основни витамини и елементи, които не могат да бъдат намерени в хлебни изделия, произведени от висококачествено брашно.
След това ще опишем как да печете такъв полезен хляб у дома с помощта на машина за хляб и да предлагаме няколко варианта на рецепти.
съставки:
подготовка
След като сме подготвили всички необходими компоненти за приготвяне на хляб съгласно тази рецепта, можем да ги поставим в кофата на устройството. Тук трябва да се съсредоточите върху препоръките на производителя, защото често те могат да се различават значително в зависимост от модела и марката на устройството.
Като правило разликата се състои в приоритета на полагането на сухи или течни продукти и, съответно, тяхното второстепенно значение. След като всички продукти са в хлебопроизводителя, задайте го в режим "Цяло Зърно" със средна кора и го оставете, докато избраната програма приключи. След сигнала изваждаме червения апетитен хляб на кърпата, покриваме продукта с втория му ръб и го оставяме да се охлади.
съставки:
подготовка
Процесът на производство на хляб от цели зърна без мая е малко по-различен от този на класическия хляб. Вместо мая, ще се нуждаем от специален жив квас за хляб. Полага се в капацитета на машината за хляб заедно с течните компоненти. Пшенично пълнозърнесто брашно в този случай ще добавим ръж. Този факт ще играе само в полза на вкуса и ценните свойства на готовия хляб, но ще усложни по-нататъшния процес на готвене. Ако вашият производител на хляб ви позволява да го програмирате за индивидуален режим - използвайте тази опция или задайте ръчно всеки етап на готвене. Направихме "Месене" за половин час, след което зададохме времето за забавяне на печенето до четири часа. Това време е необходимо, за да се формира цялото трапезно пълнозърнесто тесто и да се напасне. Само тогава можете да започнете да печете хляб, като изберете подходящия режим на панела на устройството.