Свинско яйце в бавна готварска печка
Независимо от това, че всички се страхуват от свинско месо поради високото съдържание на холестерол в месото, то всъщност е уникално вкусно в печена, пържена или задушена форма, точно поради характера на мастния слой. Докажете, че приемаме следните рецепти за свинско месо в бавна готварска печка.
Задушено свинско с картофи в бавна готварска печка
съставки:
- лук - 330 г;
- бекон - 55 g;
- свинско месо (шпатула) - 1,7 кг;
- пащър корен - 85 g;
- листа от градински чай - 6 бр .;
- Calvados - 125 ml;
- пилешки бульон - 420 мл;
- ябълково ябълково мляко - 380 ml;
- картофи - 730 грама;
- ябълки - 240 г;
- брашно - 25 г;
- Дижон горчица - 10 години
подготовка
В суха, но загрята в купа "Печене" multivarki пусна парчетата бекон и остави мазнините от нея напълно да се разтопи. Веднага след като беконът бие печено, запържете свинските кубчета в предварително загрятата мазнина. Когато месото треви румени кори, можете да поставите кубчета от картофи, пащърнак, лук и ябълки. Запържете зеленчуците и свинското месо заедно за не повече от 6-7 минути, след което поръсете съдържанието на купата с много готварска печка с брашно, оставете я да вземете още една минута и изсипете всички калвадо, бульон и ябълково вино. Преди да преминете към "Загасване", напълнете ястието с горчица, след което оставете я да къкри за 1,5 часа.
Свинско задушено в заквасена сметана в бавна готварска печка
съставки:
- натурални свински колбаси - 310 г;
- растително масло - 15 ml;
- лук - 85 г;
- чесън - 3 карамфил;
- картофи - 340 г;
- пилешки бульон - 750 ml;
- бекон - 65 g;
- сметана - 230 мл;
- младо зеле - 180 г;
- една щипка от червен пипер.
подготовка
Нарежете суровия натурален колбас на дебели резени. Загрейте маслото в купа и запържете наденичките с бекон 5-6 минути, за да придобият светъл златист цвят. За омазнените колбаси поставете луковиците, чесънът премина през пресата и гответе за още 3 минути. Добавете нарязани на кубчета картофени клубени, настъргано зеле, изчакайте още минута и изсипете сместа от сметана и пилешки бульон. Залепете червения пипер в края и можете да превключите към режима "охлаждане". Задушено свинско със сос в бавна готварска печка се готви за час и половина.
Свинско яйце със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- свинско месо (шпатула) - 950 г;
- моркови - 130 г;
- домашно пюре - 380 ml;
- сладък пипер - 190 г;
- пилешки бульон - 440 ml;
- Лаврови листа -3 броя;
- картофи - 130 г;
- сух босилек - щипка;
- чесън - 6 карамфил;
- лук - 110 гр
подготовка
Първо спасете чесъна и лука в режим Печене. Поставете нарязаното на кубчета свинско рамо и го оставете да се омазне. На червено свинче, добавете доматено пюре, бульон, лаврово семе, босилек, чесън и готвяйте всичко за около половин час на "Stew". За половин варено месо, прибавете сладки пиперки, картофи и продължете да готвите за още 15 минути.
Задушеното свинско месо се приготвя най-добре веднага след готвене, заедно с парче пресен хляб, но дори и когато се охлажда, месото яйце има отличен вкус.
Свинско яйце с гъби в бавна готварска печка
съставки:
- растително масло - 30 ml;
- лук - 110 г;
- чесън - 1 зъб;
- свинско (филе) - 950 г;
- сушени риган, горчица - 2 супени лъжици;
- щипка индийско орехче;
- винен оцет - 35 ml;
- стриди - гъби - 930 грама;
- крем - 65 ml;
- масло - 45 г;
- каперси - 12 бр.
подготовка
Както обикновено, първата стъпка е да запечатате парчетата свинско в "Печене". За месото добавете маслото и половината лук. Веднага след като последните са наполовина варени, сложете чесъна и след това добавете индийско орехче, риган и горчица. Нека подправките "се отварят" в маслото и покриват свинското месо със смес от винен оцет и бульон. Преминете към "Печене" и задушете месото за час и половина, добавете гъби, оставете ястието още един час и преди да сервирате, подправете със сметана и поставете каперси.