Ragout на тиквички и картофи в бавна готварска печка
Голяма лека опция за лятно меню е тиквичка картофи и готвене в бавна готварска печка значително ще опрости задачата за домакините и ще направи ястието по-богато на вкус. В допълнение към нежната тиквички с избор на картофи, сочни домати и други зеленчуци, ние всеки път получаваме нов и уникален вкус на готовата зеленчукова ястие, в която можете да добавите пилешко месо, ако желаете.
Сокът от домати за готвене на яхтата е достатъчен, за да може зеленчуците да бъдат задушени в собствения си сок, но ако искате да получите по-тънка консистенция, трябва да добавите малко вода преди готвене.
Как да готвя вкусна яхния на тиквички и картофи в различни версии, вие ще научите от нашите рецепти по-долу.
Задушете тиквичките и картофите с пиле в мулти-марка
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- млад скуош - 3 бр.;
- 3-4 картофени клубени;
- сладки български пипер - 3 бр.;
- пресни домати - 4 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- лук - 2 бр.;
- филтрирана вода - 80 ml;
- рафинирано растително масло - 85 ml;
- сол и подправки - на вкус;
- прясно смлян пипер - на вкус;
- пресни зеленчуци на вкус.
подготовка
Срежете нарязаното пилешко филе и половината от лука за петнадесет до двадесет минути в режим "Печене" или "Пържене" в купата на мулти-кукер с излято растително масло.
Почистваме измитите скуош и картофени клубени от кожите и ги нарязваме на кубчета, а морковите и сладкия български пипер със сламки. Сложете нарязаните зеленчуци на пилето с лук, добавете филтрирана вода и гответе в режим "закаляване" в продължение на четиридесет минути. Петнадесет минути след началото на готвенето добавете обелени и нарязани на кубчета пресни домати, сол, черен пипер, сезон с подправки по ваш вкус и внимателно разбъркайте. След времето на готвене, приготвяме яхтата за още тридесет минути и я приготвяме на масата, подправена с натрошени пресни билки.
Зеленчукова задуша с тиквички, патладжан и картофи
съставки:
- млад скуош - 1 бр.;
- среден размер на патладжана - 1 бр.;
- картофени клубени - 3 бр.;
- червени чушки - 1 бр.;
- Жълта камбала - 1 бр.;
- пресни домати - 2 бр.;
- моркови -1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- рафинирано растително масло - 75 ml;
- сол - на вкус;
- прясно смляна смес от чушки - на вкус;
- пресен копър, магданоз и базилика - на вкус.
подготовка
Най-напред почистваме патладжаните, ги нарязваме на четири надлъжни части и ги потапяме в солена вода за тридесет минути, за да премахнем горчивината.
Ние почистваме лука, нарязваме ги на малки кубчета и се запържваме в купа с бавна готварска печка с растително масло до прозрачна, около петнадесет до двадесет минути, настройвайки режима "Печене" или "Пържене".
Докато лукът се пържи, пригответе останалите зеленчуци. Картофените клубени и тиквичките са обелени и нарязани на кубчета, моркови в кръгчета и сладки пиперки в големи кубчета. Изцедени патладжани се изсипват от водата и се нарязват 
малки кубчета и измити домати с резени.
За пърженото лук ние изпращаме зеленчуците в този ред: първо картофите, на върха на сладкия пипер, а след това на патладжаните и тиквичките, и завършете с домати и моркови.
Сезонът на рагута се овкусява със сол, прясно смлян със смес от чушки и готвач, без да се смесва, в режим "охлаждане" за тридесет и пет до четиридесет минути.
След като свършим, хвърлиме нарязания чесън, смесим се и оставаме в режим "Reheat" за още десет минути.
Сервира се приготвената яхния, подправена с пресен нарязан копър, магданоз и босилек.