Задушено зеле в бавна готварска печка
Зелената яхния е вкусно, здравословно и бюджетно ястие. Тя може да бъде като пълнеж за пайове и други сладкиши, както и напълно достойно независимо ястие. Добавяне на различни зеленчуци, гъби и месни продукти по време на подготовката, всеки път, когато получим нови, оригинални и апетитни ястия.
За собствениците на кухненски асистенти ще ви кажем днес как да готвите задушено зеле в бавна готварска печка.
Задушено зеле с картофи в бавна готварска печка
съставки:
- бяло зеле - 920 g;
- картофени клубени - 720 g;
- чесън - 1-2 карамфил;
- лук - 160 г;
- моркови - 220 г;
- растително масло - 55 ml;
- доматен сок - 250 ml;
- дафинови листа - 2 бр.;
- лют грах - 2 бр .;
- гранулирана захар - 25 g;
- сухи билки (по избор);
- смес от зелени чушки;
- сол.
подготовка
Лукът се почиства, нарязва на кубчета и се запържва върху рафинирано растително масло в резервоара с мултикауer в режим "Печене" или "Пържене" в продължение на пет минути. След това нанесете морковия обект и минава през голяма ренде и се запържва за още пет минути. Измиваме измитите картофени клубени, кори, нарязваме на кубчета, изпращаме на лук и моркови и се запържваме за още двадесет минути.
Сега парче зеле, се разпространява до останалата част от зеленчуците и се изсипва доматен сок. Изсипете сместа със захар, сол, смляна чушка, разбъркайте, превключете устройството в режим на "охлаждане" и инкубирайте в продължение на един час. Петнадесет минути преди завършването на процеса, хвърляме сладки грах, дафинови листа, сухи билки и нарязан чесън.
Задушено зеле със гъби в бавна готварска печка
съставки:
- бяло зеле - 920 g;
- бонбони пресни - 550 г;
- чесън - 3-4 карамфил;
- лук - 130 г;
- моркови - 240 г;
- растително масло - 55 ml;
- филтрирана с вода - 325 ml;
- доматено пюре - 25 g;
- дафинови листа - 2 бр.;
- лют грах - 2 бр .;
- гранулирана захар - 25 g;
- всякакви пресни зеленчуци;
- смес от зелени чушки;
- сол.
подготовка
Измиваме шампоани, ги нарязваме на чинийки и ги слагаме в олиото на бавната печка, поставяйки го в режим "Печене" или "Пържене". Поддържаме петнадесет минути, смесвайки се. След това хвърлете белен и нарязан лук и моркови и запържете още седем минути. Сега разбийте зелето и определете гъбите със зеленчуци. В загрятата филтрирана вода разтваряйте доматената паста, солта и захарта и я изсипете в бавната готварска печка. Готвене в същия режим, затваряне на капака, още двадесет минути.
Сега хвърляме дафинови листа, грах от бахар, сместа от черен пипер, превключваме устройството в режим "охлаждане" и настройваме времето за един час.
След завършване на процеса на готвене, изсипете нарязани зелени зеленчуци.
Задушено зеле с мляно месо и ориз в бавна готварска печка
съставки:
- бяло зеле - 450 г;
- мляно месо - 350 г;
- ориз - 220 g;
- лук - 120 г;
- моркови - 150 г;
- доматена паста - 50 г;
- заквасена сметана - 25 г;
- растително масло - 40 ml;
- филтрирана вода - 375 ml;
- сместа от черен пипер - на вкус;
- подправки или сушен магданоз - 12 г или на вкус;
- сол.
подготовка
Запържете мляното месо в режим "Печене" на рафинирано растително масло за петнадесет минути. В същото време, настъргайте лука и моркова в тиган с растително масло, добавете нарязано зеле и запържете за още петнадесет минути.
Поставете зеленчуците в пълнежа, които разбъркваме добре предварително. След това изсипете предварително промит ориз, хвърли в сол, смляна чушка пипер, доматено пюре, заквасена сметана, подправки или сушен магданоз и се разбърква. Изсипваме нагрятата филтрирана вода, превключваме устройството в режим "Пилаф" и стоим четиридесет до петдесет минути.