Варен ориз - калории
Райсът е един от най-разпространените и популярни зърнени растения, които имат много видове, обединени от сходни характеристики на храната и енергийна стойност този продукт. Варен ориз често е компонент на различни диети за лечение, възстановяване и загуба на тегло.
Ключовите моменти в популярността на оризовите ястия са относително ниските калории, здравословните свойства и хранителните качества. Варен ориз, чието съдържание на калории е рекордно ниско, заема право на едно от водещите места сред хранителните ястия и също така е в основата на различни видове методи за отслабване.
Полезни свойства и варен ориз
Оризът има много разновидности, най-често срещаните и популярни са обикновен бял ориз, полиран и несмлян, кафяв и див ориз. Калорийната стойност на 100 грама варен ориз зависи от вида на зърнените култури и начина на приготвянето им. Сухите зърна имат средно калорично съдържание от 340-360 kcal, по време на готвене оризът събира вода и увеличава обема, поради което намалява неговата енергийна стойност. Калоричната стойност на ориза, варян във вода, прави:
- бял полиран ориз - 116 kcal;
- неолющен ориз - 125 kcal;
- кафяв ориз - 110 kcal;
- див ориз - 100 kcal.
Всички видове ориз са до известна степен полезни за здравето и имат полезни хранителни и почистващи свойства. Съставът на всеки сорт ориз включва много витамини и най-ценните минерали - витамини Е, D, В1, В2, ВЗ, В6, фосфор, калий, магнезий, желязо, йод, диетични фибри и нишестени съединения. Благодарение на този състав, оризът е в състояние да задоволи нуждите на организма от хранителни вещества и активни спортни дейности, да неутрализира действието на киселините и да обвива стомаха.
Най-ценният от всички видове зърнени храни, но и най-скъпите за цената, е див ориз. Цената му се дължи на особеностите и условията. 
отглеждането и хранителната стойност на присъствието в състава на 18 аминокиселини и високо съдържание на витамини, пет пъти по-благоприятно от обикновения ориз. Съдържанието на калории в готвения див ориз е по-ниско и полезният състав е много по-висок от този на други сортове.
Калорийното съдържание на сварения ориз с масло се увеличава средно с 50-100 kcal на порция, в зависимост от съдържанието на мазнини и количеството на маслото. Като правило, 10-15 g масло се поставят на порция от 150-200 g ориз. Познавайки съдържанието на мазнини и калориите на маслото, лесно е да се изчисли колко ще се увеличи енергийната стойност на цялото ястие. Що се отнася до солта, то няма никаква енергийна стойност, поради което калоричното съдържание на сварения ориз без сол и с добавена сол е същото. Когато се добавят други подправки или сосове към ориза, калоричното съдържание на цялото ястие нараства съответно.