Варено царевица - ползите и вредите
Царевицата се смята за една от най-древните и обичайни култури на земята. Известно е, че то е култивирано от инките на територията на древно Мексико в продължение на четири хиляди години преди новата ера и е известно и в Индия, Австралия и Африка. Но това растение стигнало до Русия едва през 17-ти век и, като всички чуждестранни (помни картофи и домати), на първо място се възприемаше с враждебност. Царят е свикнал едва след като селяните са започнали "безплатно" да разпространяват варени кочани, както и безплатни семена. В съветските времена тя е обявена за "кралицата на полетата" за доходност и евтиност. И днес тя се уважава с ценните си хранителни свойства, ситост, вкус, гъвкавост - в края на краищата може да се готви, задушава, пуканки, консервира и преработва в брашно, зърнени храни и др. Но най-любимото фолклорно ястие е младите уши, приготвени в осолена вода. А информацията за ползите и вредите от варена царевица може да бъде изключително полезна. В края на краищата, въпреки че диетолозите го наричат диетични продукти, то не се показва на всички.
Има ли полза от варена царевица?
Тези, които се интересуват от въпроса за това, какви са ползите от варена царевица, трябва да обърнат внимание, преди всичко, на състава на този продукт. В него има много ценни биологични вещества. Преди всичко това се отнася влакно и нишесте. Първият компонент е добър за червата, защото помага да се оптимизира неговата ефективност и да се очисти, а втората осигурява царевица с висока хранителна стойност. В допълнение, варени кочани съдържат много прости въглехидрати, ненаситени мастни киселини. Има и витамини, предимно от група Б, както и холин, витамин РР, бета-каротин, различни минерали: калий, фосфор, магнезий, калций, натрий и др. здраве. Възможно е да се замени традиционния морков - известният фолк "очен лекар". Също така предотвратява образуването на кръвни съсиреци, нормализира метаболизма на холестерола, помага за повишаване на тонуса на стените на жлъчния мехур, премахва алкохолните токсини по време на махмурлук, облекчава хроничната умора и блус, премахва коремното раздуване.
Въпреки това, трябва да се каже, че съставът се дължи не само на ползите от варена царевица, но и вреда.
Ползите от варена царевица за отслабване
Друга ценна характеристика на този продукт е относително ниското му съдържание на калории. Заедно със сто грама варено царевица, човек получава 96 kcal (с една spathe, почти 200). Изглежда, че това не е толкова малко, но това ястие отдавна смалява усещането за глад. Ето защо специалистите по хранене подчертават ползите от приготвената царевица върху кочана за отслабване. За тази цел се препоръчва да я ядете на гладно, за да почистите червата. Но злоупотребява царевица все още не си струва, защото в големи количества причинява запек. 
И зърното трябва да бъде напълно дъвче. Сварете котката по-добре без сол, без да я добавите по-късно в готовото ястие. Един ден ще бъдат достатъчно четири или пет парчета.
Както бе споменато по-горе, варена царевица е не само здравословна, но може да бъде вредна. Не трябва да се яде от хора, които имат ниско съсирване на кръвта, защото ги разтваря толкова много, както и тези, които страдат от стомашна язва и алергии. В допълнение, не се препоръчва да я ядете за хора, които не могат да дъвчат добре зърната. Тъй като царевицата, която е слабо смляна в устата, причинява метеоризъм и чревни нарушения.