Елда каша е познат продукт, който както възрастните, така и децата обичат. Тя може да се яде като странична чиния или основно ястие. Днес тази зърнена култура е призната за една от най-здравите, поради което тя често се включва в диети, основани на правилното хранене. От тази статия ще разберете какво се съдържа в кашата от елда - каква полза и вреда.

Ползите и вредите от елда

Елда е ценен продукт, който включва много полезни вещества. Сред тях са редица важни аминокиселини, лимонена, ябълчна и оксалова киселини, както и ценни витамин С , комплекс B, PP и R. Освен това, минерали като фосфор, кобалт, цинк, йод, бор, мед и калций се съхраняват в круп, а този продукт се признава за шампион по съдържание на желязо.

Ползите, които елдата носи на организма при системното му използване, са сложни и разнообразни:

  • състава на кръвта се подобрява, хемоглобинът се увеличава, червените кръвни клетки се образуват активно;
  • подобрява състоянието на пациента с анемия;
  • нормализира и стабилизира кръвното налягане;
  • костите и зъбите са подсилени, кариесът е намален;
  • значително подобрява състоянието на косата, ноктите и кожата;
  • нивото на стреса намалява, депресията се спира;
  • тялото е обогатено с флавоноиди, които подсилват кръвоносните съдове;
  • общото състояние на бременните жени се подобрява;
  • допринася за отстраняването на токсините от тялото;
  • предотвратява риска от рак;
  • подобрява състоянието на тялото при диабет и затлъстяване;
  • нежно почиства черния дроб;
  • нормализира стомашно-чревния тракт;
  • успокоява нервната система;
  • значително подобрява тена.

От този списък следва, че елдата може да донесе много полезни здравни ефекти. Злоупотреба може да възникне само ако е злоупотребено.

Защита на елда

Самата повреда на елда не носи тялото и единствената опасност е алергична реакция или индивидуална непоносимост.

Кроуп, който за дълго време (повече от няколко месеца) е бил съхраняван в отворен пакет близо до домакинските химикали, може да причини истинска опасност за тялото, тъй като елдата наподобява вредни елементи. Същата функция помага за ефективно премахване на шлаката, но налага ограничения върху съхранението на продукта.

Хранителна стойност на елдата

Много от тях се страхуват от високата енергийна стойност на крупата, но не трябва да забравяте, че по време на готвене тя намалява с 3 пъти. Елда по овесена каша има 103 калории, когато като елда грис - 329 kcal. Гликемичен индекс елда каша - 57 единици.

В същото време съдържа 12,5 g от най-полезния растителен белтък, 2,6 g мазнини и 68 g въглехидрати. Струва си да се отбележи, че това са сложни въглехидрати, които се разграждат бавно, постепенно освобождават енергия и отдават чувство на насищане за дълго време. Ето защо елдата е призната за един от най-добрите продукти за хранене и здравословно хранене. И в Италия, те дори го считат за лекарствен продукт и се продават в аптеки.

Диета на порцелан от елда

За изразена загуба на тегло има диета елда за една седмица. Отидете за такива ползите и вредите от елда експериментът си струва само ако нямате повече време - например, преди важно събитие. Във всички останали случаи е по-добре да се използва диета за правилното хранене с включването на елда.

Диетата на строга диета в продължение на 7 дни предполага, че всеки ден вечер изсипвате чаша елда с три чаши вряла вода и настоявате в термос през цялата нощ и ядете само получената овесена каша цял ден. Теглото на такава диета е около 5 килограма, но за да се запази резултатът, трябва да се върнете към правилното хранене.