Горчив пипер - полза или вреда?

Горчивият пипер периодично става обект на атаките, пазители за здравословна диета, той се обявява почти като панацея за всички болести. Истината, както знаем, е някъде по средата.

Той се яви на нашите маси благодарение на испанските и португалските конквистадори, които го доведоха в Европа от колониите си в Америка. Оттогава тя се е превърнала в неразделна част от много ястия и е част от стотици рецепти. Необходимо е обаче да се разбере какъв по-горчив пипер, добър или вреден.

Защо е остър?

Основният компонент, който прави пипер горчиво е алкалоидът капсаицин. Той е, който дава пипер рязкост и zhguchest. В плодовете на горчив пипер, съдържанието му може да достигне до 2% от масата сухо вещество, докато в сладък пипер практически не съществува.

Неговата острота и изгаряне са намерили приложение не само в готвенето, но и в медицината: днес има много лекарства, които включват горчив пипер, чиято употреба при затопляне на мехлеми и каучуци, използвани за ревматизъм, остеохондроза както и натъртвания, навяхвания и други видове наранявания и заболявания е очевидно.

Ползата зависи от състава

Всъщност степента на неговата полезност зависи от това, кои елементи са част от конкретен продукт.

В допълнение към вече наречения капсацин, пиперът съдържа каротеноиди, които активно подпомагат укрепването на имунната система, намаляват риска от рак.
Червеният пипер носи осезаеми ползи за тялото, тъй като неговият състав е налице витамин С което е дори повече от един лимон.
Комплексът от витамини B, PP, витамини А и Е подобрява визията, укрепва мускулно-скелетните тъкани и също така има благоприятен ефект върху сърцето.

Понякога възникват спорове: зелен пипер: използването му е сравнимо с червеното. Както показват проучванията, състава и полезните свойства напълно съответстват на червеното. Единствената разлика е, че тя не е толкова остра, колкото е незряла, което означава, че тя има пестелив ефект върху тялото.

Установено е, че този зеленчук може да повлияе на мъжкото и женското тяло по различни начини. По този начин горчивият пипер, чиято полза и вреда за мъжете зависи от количеството на консумирания продукт, повишава ефективността перфектно, но ако се използва прекалено, може да причини язва на стомаха и да доведе до гастрит.

Защо не може да яде много горчив пипер?

Причините за това са повече от достатъчно:

Веднага отбелязваме, че независимо от здравословното състояние консумацията на горчив пипер трябва да бъде умерена.
Той е противопоказан на алергични пациенти с индивидуална непоносимост към продукта.
За заболявания на сърдечно-съдовата система, ограничено количество е приемливо с повишено внимание.
Необходимо е да се изостави горещия пипер, особено в прясна форма, страдащи от стомашно-чревни заболявания.

Уникален продукт - червен пипер, ползите и вредите от които зависят само от вас.