Рецепта за бисквитена ролка
Предлагаме ви няколко рецепти за бисквитни ролки. Пригответе ги под силата дори и на най-неопитна любовница. Такъв деликатес ще бъде отлично допълнение към ароматно кафе или прясно приготвен чай. И дори можете да отидете с вашите домашно приготвени сладкиши да посетите.
Бисквитела с варено кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- захар - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 4 бр.
За импрегниране:
- варено кондензирано мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 4 супени лъжици. лъжици;
- прахообразна захар.
подготовка
Как да готвя бисквити ролки? Взимаме яйца и внимателно отделяме протеините от жълтъците. След това разбийте жълтъците добре със захар, а белтъците отделно - в буйна пяна. След това внимателно комбинирайте двете смеси и постепенно изсипете капка брашно. На печене лист се изсипва тънък слой тесто, равномерно разпределя се в целия лист и се пече до златисто кафяво. След това тортата е напълно охладена, отстранете хартията и я накиснете със сироп. След това смажете повърхността с варено кондензирано мляко, поръсете с ядки и го увийте в ролка. От върха се украсяваме с пудра захар и оставяме да се накисва за 7-8 часа.
Бисквитна ролка с крем от лимон
съставки:
За теста:
- яйце - 4 броя;
- жълтък - 1 брой;
- гореща вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- захарна ванилия - на вкус;
- захар - 125 г;
- брашно - 100 g;
- нишесте - 25 g;
- сода - щипка.
За крем:
- желатин - 10 g;
- крем - 400 мл;
- лимонов сок - 100 ml;
- захар на прах - 100 g;
- лимонова кора;
- ванилин.
подготовка
Тази бисквитна ролка, която винаги се оказва изключително нежна, винаги ще ви помогне от неочаквани гости. На първо място, запалваме фурната и я затопляме. За да се приготви тестото, яйцата и жълтъците се разбъркват заедно със смесител и постепенно се излива в гореща вода. След това на малки порции, залейте захарта и хвърлете ванилин. Ние побеждаваме масата още 3 минути, а след това добавяме пресято брашно, сода и нишесте. Слагаме готовото тесто в мухъл, разпределяме го равномерно и го изпращаме в пещта. Печете за 15 минути при 200 ° С. Този път правим пълнеж за бисквитна ролка: желатинът се накисва в студена вода и топъл лимонов сок и се разтваря желатин в него. Смесете крем със захар на прах и лимонова кора, след което изсипете лимоновия сок и отново разбъркайте. На масата разнесете влажна кърпа, поръси я със захар и разпери гореща бисквита. Внимателно го сгънете с ролки и оставяйте да се охладят. Охладената бисквита се разгъва, намазва се с варени сметана и се увива отново. Готови ролки от тест за бисквите преминаваме към чиния и украсяваме с пудра захар.
Бисквитна ролка с конфитюр
съставки:
За теста:
- яйце - 5 бр.;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- брашно - 1 елемент;
- прах за печене - 1 супена лъжица. лъжица;
- Масло - 10 гр.
За пълнене:
- сладко - за вкус.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците и разбъркайте първо с гранулирана захар, докато се получи силна пяна. Отделно, разтривайте жълтъците със сол и ги комбинирайте с протеини. Добавете пресятото брашно, смесено с бакпулвера и леко разбъркайте всичко с вилица. Правоъгълна тава за печене, покрийте с хартия и намажете с масло. Изсипете тестото, разпределете го равномерно и го печете за 15 до 20 минути в гореща фурна. Горещата бисквита веднага се изважда от тавата за печене и бързо се превръща в ролка. Ние му даваме да ляга за около 15 минути, така че тортата е малко трудно. След това го разгънете, равномерно го покрийте с конфитюр и го увийте отново. Готови сте да вземете десерта за 1 час в хладилника, така че кремът да се абсорбира добре. След това вземаме една бисквита ролка с конфитюр, изсипете прах и нарязани на парчета.